Palmier/ Għaġina Butterfly

Popolari fl-Ewropa, l-iklak tat-togħma karatteristika,

għaġina tal-farfett(Palmier) minħabba l-forma tagħha tixbaħ il-farfett biex tikseb l-isem.

It-togħma tiegħu iqarmeċ, ħelwa u delizzjuża, b’riħa qawwija ta’ Osmanthus fragrans.

Għaġina tal-farfett ( Palmier hija popolari fil-Ġermanja, Franza, Spanja, l-Italja,

Il-Portugall, l-Istati Uniti u ħafna pajjiżi oħra tad-deżerta klassika tal-Punent.

Huwa ġeneralment maħsub li Franza ivvintat din id-deżerta fil-bidu tas-seklu 20,

u hemm ukoll fehmiet li l-ewwel ħami kien fi Vjenna, l-Awstrija.

L-iżvilupp tal-kejkijiet tal-farfett huwa bbażat fuq bidla fil-metodu tal-ħami

ta’ deżerti simili tal-Lvant Nofsani bħal baklava.

Hawn taħt hija l-istampa għad-deżerta tal-Lvant Nofsani "Baklava"