Pizza Napoli

pizza Naplitana

Il-pizza Naplitana toriġina mill-belt ta’ Napli (Napoli) fin-nofsinhar tal-Italja u tiftaħar bi storja twila. Jingħad li l-ewwel pizzas imorru lura għas-seklu 18, meta n-nies sempliċement għaqqdu d-dqiq, it-tadam, iż-żejt taż-żebbuġa, u l-ġobon biex joħolqu dan l-ikel sempliċi iżda delizzjuż. Maż-żmien, il-pizza evolviet gradwalment fil-forma li nafu llum: qoxra rqiqa, varjetà rikka ta’ toppings, u metodu uniku ta’ tisjir.