Folja tal-għaġina tal-puff

folja tal-għaġina tal-puff

Il-folji tal-għaġina puff iffriżata jistgħu jiġu ttraċċati lura għat-tekniki tradizzjonali tat-teħid tal-għaġina, li għandhom storja twila fil-ħami Ewropew, speċjalment fi Franza. Il-frak tal-għaġina puff tinkiseb primarjament permezz tad-distribuzzjoni distinta tax-xaħam (ġeneralment il-butir) u d-dqiq. L-għaġina shortcrust, min-naħa l-oħra, issir billi partiċelli żgħar ta’ għaġina jiġu miksija bix-xaħam. Il-folji tal-għaġina puff iffriżata huma versatili ħafna u jintużaw ħafna f’varjetà ta’ applikazzjonijiet, inklużi sopop tal-għaġina puff, torti tal-frott, sausage rolls, Napoleons, u ħafna tipi oħra ta’ għaġinijiet puff.