Ikel prefabbrikat: it-triq futura biex tissodisfa t-tendenza moderna tal-konsum

Ikel prefabbrikat jirreferi għal ikel li huwa pproċessat u ppakkjat b'mod prefabbrikat, li jippermetti preparazzjoni ta' malajr meta jkun meħtieġ.Eżempji jinkludu ħobż magħmul minn qabel, qxur tat-tart tal-bajd, pancakes magħmulin bl-idejn, u pizza.L-ikel prefabbrikat mhux biss għandu ħajja twila fuq l-ixkaffa, iżda huwa wkoll konvenjenti għall-ħażna u t-trasport.

Fl-2022, id-daqs tas-suq tal-ikel prefabbrikat taċ-Ċina laħaq 5.8 biljun dollaru Amerikan tal-għaġeb, b'rata ta 'tkabbir annwali kompost ta' 19.7% mill-2017 sal-2022, li tindika li l-industrija tal-ikel prefabbrikat se tidħol fil-livell ta 'triljun-wan fil-ftit li ġejjin snin.Dan it-tkabbir sinifikanti huwa prinċipalment dovut għal żewġ fatturi ewlenin: l-insegwiment tal-konsumaturi ta 'konvenjenza u deliciousness, u l-ħtieġa urġenti tal-intrapriżi tal-catering għal kontroll tal-ispejjeż u titjib tal-effiċjenza.

Għalkemm l-iżvilupp tal-industrija tal-ikel ippreparat minn qabel huwa mgħaġġel ħafna, l-industrija għadha fil-perjodu ta 'kultivazzjoni tas-suq. Fl-istadju attwali, il-kanali tal-bejgħ ewlenin għadhom ikkonċentrati fis-suq B-end, filwaqt li l-aċċettazzjoni ta' ppreparati minn qabel ikel mill-konsumaturi C-end għadu baxx.Fil-fatt, bħalissa madwar 80% tal-ikel ippreparat minn qabel huwa applikat f'intrapriżi jew istituzzjonijiet B-end, u madwar 20% biss tal-ikel ippreparat minn qabel jidħol fil-konsum ordinarju tad-dar.

Minħabba l-pass dejjem aċċelerat tal-ħajja moderna, l-aċċettazzjoni tal-konsumaturi ta 'ikel ippreparat minn qabel żdiedet gradwalment. Hekk kif it-togħma ta' ikel ippreparat minn qabel titjieb, is-sehem tagħhom tal-mejda tal-pranzu tal-familja se jiżdied ukoll b'mod sinifikanti. Huwa mistenni li l- sehem ta 'ikel ippreparat minn qabel fuq il-mejda tal-pranzu tal-familja jista' jilħaq 50%, li huwa bażikament l-istess bħal dak tat-tarf B, u jista 'saħansitra jkun kemmxejn ogħla minn dak tat-tarf C.Dan se jkompli jippromwovi l-iżvilupp ta' l-industrija tal-ikel ippreparat minn qabel u jipprovdu lill-konsumaturi b'għażliet tal-ikel ippreparati minn qabel aktar Delicious u konvenjenti.

Minkejja l-prospetti promettenti tal-industrija tal-ikel ippreparat minn qabel, għadha tiffaċċja sfidi u riskji. Pereżempju, kif tiżgura l-kwalità tal-prodott u kif tnaqqas l-ispejjeż tal-produzzjoni. realtà urġenti. Fir-rabtiet ta 'taħlit, żieda, qtugħ, ippakkjar, iffriżar ta' malajr, ittestjar, eċċ., Bażikament kisbet operazzjoni kompletament awtomatizzata. Il-linja ta 'produzzjoni awtomatizzata mhux biss tista' ttejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni tal-fabbrika, tnaqqas l-ispiża tal-ħaddiema, iżda wkoll tevita l-problemi ta 'iġjene u sigurtà kkawżati minn wisq operazzjonijiet manwali, li jiżguraw il-kontrollabbiltà tal-kwalità tal-prodott.

Fil-futur, bid-domanda dejjem tikber tal-konsumaturi għall-konvenjenza u deliciousness, kif ukoll id-domanda tal-intrapriżi tal-catering għal titjib tal-effiċjenza, is-suq tal-ikel ippreparat minn qabel se jkollu spazju akbar għall-iżvilupp.