Linja ta 'Produzzjoni tal-Ħobż Awtomatiku Ciabatta/Baguette

Ħafna klijenti jużaw il-websajt tagħna biex jistaqsu dwar il-materjali użati għall-Linja ta 'produzzjoni tal-Baguette Franċiża, hekk illum l-editur ta 'Chenpin se jispjega l-materjali użati għal-linja ta' produzzjoni Baguette Franċiż.

1. L-għażla tad-dqiq: 70% dqiq għoli + 30% dqiq baxx, is-saħħa standard tal-glutina biex tagħmel dqiq tal-stick hija ta '10%.

2. Uża modifikaturi speċjali tal-Baguette Franċiża (ħobż mingħajr zokkor) u ħmira b'livell baxx ta 'zokkor: il-biċċa l-kbira tal-modifikaturi fiċ-Ċina huma adattati biex jagħmlu ħobż ħelu. Il-modifikatur speċjali (LD500) għandu xquq splussivi akbar wara l-użu. Jekk ma eżaminajtx is-suġġett preċedenti b'mod ċar, imbagħad irrevedih.

3. Tagħmel l-għaġina: Ħallat l-għaġina għal 8-90%, tikkontrolla t-temperatura tal-għaġina f'24-26 ℃, u aqsamha skond id-daqs meħtieġ. L-għaġina tiġi ffermentata f'temperatura tal-kamra għal 40-50 minuta, u finalment iffurmata.

4. Temperatura finali tal-fermentazzjoni: it-temperatura tal-fermentazzjoni ideali hija 33-34℃.

Dan ta 'hawn fuq huwa l-editur għal kulħadd biex issolvi l-konsultazzjoni rilevanti dwar l-attenzjoni materjali tal-linja tal-produzzjoni tal-Baguette Franċiża. Permezz tal-qsim ta 'dan il-kontenut, kulħadd għandu ċertu fehim tal-attenzjoni materjali tal-linja tal-produzzjoni tal-Baguette Franċiża. Jekk trid fehim aktar profond Għall-informazzjoni tas-suq tal-linja ta 'produzzjoni tal-Baguette Franċiża, tista' tikkuntattja lill-bejjiegħ tal-kumpanija tagħna, jew żur Chenpin għal spezzjonijiet fuq il-post biex tiddiskuti l-iskambji.