Pastri puff

Pastri puff

Pastri puff ialah pastri tradisional Cina yang terkenal dengan teksturnya yang unik dan rangup. Lapisan luarnya diperbuat daripada pelbagai kepingan pastri nipis yang disusun bersama, yang bertukar menjadi perang keemasan hingga perang tua selepas dibakar dan menjadi sangat rangup. Setiap lapisan sangat halus, dan apabila anda menggigitnya, pastri tersebut akan berkecai dengan bunyi kresek ringan dan cenderung untuk hancur dengan mudah.