Palmier

Palmier

Butterfly Puff (Palmier) ialah pastri Perancis yang terkenal dengan bentuk sayap rama-rama yang tersendiri dan tekstur rangup berlapis yang tidak dapat dinafikan. Ia biasanya mempunyai warna keemasan muda, ditaburi dengan lapisan gula tepung halus, dan menyerupai rama-rama dengan sayapnya terbuka. Pastri ini rangup dan menggembirakan—setiap gigitan menghasilkan bunyi kresek lembut apabila lapisan halus terpisah. Selain teksturnya yang mengelupas, Butterfly Puff menawarkan aroma mentega yang kaya dan manis tanpa terlalu memuakkan.