अंडी टार्ट

पोर्तुगीज क्रीम टार्ट, ज्याला पोर्तुगीज एग टार्ट देखील म्हणतात, त्याच्या जळलेल्या पृष्ठभागाद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे, जे साखर (कॅरमेल) जास्त गरम केल्यामुळे होते.

सर्वात जुने पोर्तुगीज अंड्याचे टार्ट ब्रिटिश मिस्टर अँड्र्यू स्टो यांच्याकडून आले. पोर्तुगालमधील लिस्बनजवळील बेलेम या शहरामधील पारंपारिक मिष्टान्न पेस्टीस डी नाटा खाल्ल्यानंतर, त्यांनी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, मैदा, पाणी आणि अंडी आणि ब्रिटिश पेस्ट्री वापरून स्वतःची सर्जनशीलता जोडली. लोकप्रिय पोर्तुगीज अंडी टार्ट तयार केले.

चव मऊ आणि कुरकुरीत आहे, भरणे समृद्ध आहे आणि दुधाचा आणि अंड्याचा सुगंध देखील खूप मजबूत आहे. चवीला थर थर असले तरी ते गोड असते आणि स्निग्ध नसते.