ലവാഷ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ മെഷീൻ CPE-450
ലവാഷ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ മെഷീൻ CPE-400
വലിപ്പം | (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm |
വൈദ്യുതി | 3 ഘട്ടം ,380V,50Hz,18kW |
ശേഷി | 900(pcs/hr) |
മോഡൽ നമ്പർ. | CPE-400 |
അമർത്തുക വലിപ്പം | 40*40 സെ.മീ |
ഓവൻ | ത്രീ ലെവൽ/ലെയർ ടണൽ ഓവൻ |
അപേക്ഷ | ടോർട്ടില്ല, റൊട്ടി, ചപ്പാത്തി, ലവാഷ്, ബുറിട്ടോ |
ലവാഷ് സാധാരണയായി പുളിപ്പിച്ചതും പരമ്പരാഗതമായി തന്തൂരിലോ (ടോണിറിലോ) സജ്ജിലോ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുകയും ദക്ഷിണ കോക്കസസ്, പടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യ, കാസ്പിയൻ കടലിന് ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലെ പാചകരീതികളിൽ സാധാരണമാണ്. അർമേനിയ, അസർബൈജാൻ, ഇറാൻ, തുർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിലെ ബ്രെഡ് ടോണിറിനുപകരം ഗ്രിഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ വോക്ക്. ലവാഷ് യുഫ്കയ്ക്ക് സമാനമാണ്, എന്നാൽ ടർക്കിഷ് പാചകരീതിയിൽ ലാവാഷ് (lavaş) ഒരു യീസ്റ്റ് മാവ് ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, യുഫ്ക സാധാരണയായി പുളിപ്പില്ലാത്തതാണ്.
മിക്ക ലാവാഷുകളും ഇപ്പോൾ ഹോട്ട് പ്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് ഹോട്ട് പ്രസ്സിൻ്റെ വികസനം ചെൻപിനിൻ്റെ പ്രധാന വൈദഗ്ധ്യങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഹോട്ട്-പ്രസ് ലാവാഷ് ഉപരിതല ഘടനയിൽ മൃദുവും മറ്റ് ലാവാഷുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉരുളാവുന്നതുമാണ്.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, വിശദമായ ഫോട്ടോകളിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബോൾ ചോപ്പർ
■ ടോർട്ടില, ചപ്പാത്തി, റൊട്ടി, ലവാഷ്, ബുറിറ്റോ എന്നിവയുടെ മിക്സഡ് മാവ് തീറ്റ ഹോപ്പറിൽ ഇടുന്നു
■ മെറ്റീരിയൽ: സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 304
■ ടോർട്ടില്ല, റൊട്ടി, ചപ്പാത്തി, ലവാഷ്, ബുറിറ്റോ എന്നിവയുടെ ആഗ്രഹത്തിൻ്റെ ഭാരം അനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞത്.
ലാവാഷ് ഡൗ ബോൾ ഹെലികോപ്റ്ററിൻ്റെ ഫോട്ടോ
2. ലവാഷ് ഹോട്ട് പ്രസ്സ് മെഷീൻ
■ നിയന്ത്രണ പാനലിലൂടെ ടോർട്ടില, റൊട്ടി, ചപ്പാത്തി, ലവാഷ്, ബുറിറ്റോ എന്നിവയുടെ താപനിലയും സമയവും വ്യാസവും അമർത്തി നിയന്ത്രിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
■ അമർത്തുന്ന പ്ലേറ്റിൻ്റെ വലിപ്പം: 40*40cm
■ ഹോട്ട് പ്രസ്സ് സിസ്റ്റം: പ്രസ് സൈസ് 40*40cm ആയതിനാൽ എല്ലാ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും 1 കഷണങ്ങൾ ഒരേസമയം അമർത്തുന്നു. ശരാശരി ഉത്പാദന ശേഷി 900 pcs/hr ആണ്. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പാദന ലൈൻ ചെറുകിട വ്യവസായങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
■ ടോർട്ടില്ല, റൊട്ടി, ചപ്പാത്തി, ലവാഷ്, ബുറിറ്റോ എന്നിവയുടെ എല്ലാ വലുപ്പവും ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.
■ മുകളിലും താഴെയുമുള്ള ഹോട്ട് പ്ലേറ്റുകൾക്ക് സ്വതന്ത്ര താപനില നിയന്ത്രണങ്ങൾ
■ ഹോട്ട് പ്രസ്സ് സാങ്കേതികവിദ്യ ലാവാഷിൻ്റെ റോളബിലിറ്റി പ്രോപ്പർട്ടി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
■ ഇത് ഒറ്റ വരി പ്രസ്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. കൺട്രോൾ പാനൽ വഴി അമർത്തുന്ന സമയം ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്
ലവാഷ് ഹോട്ട് പ്രസ് മെഷീൻ്റെ ഫോട്ടോ
3. ത്രീ ലെവൽ/ ലെയർ ടണൽ ഓവൻ
■ ബർണറുകളുടെയും മുകളിൽ/താഴെ ബേക്കിംഗ് താപനിലയുടെയും സ്വതന്ത്ര നിയന്ത്രണം. ഓണാക്കിയ ശേഷം, സ്ഥിരമായ താപനില ഉറപ്പാക്കാൻ താപനില സെൻസറുകളാൽ ബർണറുകൾ യാന്ത്രികമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.
■ ഫ്ലേം പരാജയ അലാറം: ഫ്ലേം പരാജയം കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും.
■ വലിപ്പം: 3.3 മീറ്റർ നീളമുള്ള അടുപ്പും 3 ലെവലും
■ ഇതിന് സ്വതന്ത്ര താപനില നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്. 18 ഇഗ്നിറ്ററും ഇഗ്നിഷൻ ബാറും.
■ സ്വതന്ത്ര ബർണർ ജ്വാല ക്രമീകരണവും വാതകത്തിൻ്റെ അളവും.
■ ഡിഗ്രി സെറ്റിൻ്റെ പാരാമീറ്ററിൽ താപനില നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവ് കാരണം ഇത് ഓട്ടോമാറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്മാർട്ട് ഓവൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
ലവാഷ് ത്രീ ലെവൽ ടണൽ ഓവൻ്റെ ഫോട്ടോ