Тортилја/ Роти

Традиционална мексиканска храна, тортиљата се прави со брашно, се витка во форма на буквата У и се пече.

Свареното месо, зеленчукот, сосот од сирење и другите филови соединете ги заедно.

Како состојки за бурито може да се користат печено говедско месо, пилешко, свинско, риба и ракчиња, макарони, зеленчук, сирење, па дури и инсекти.

Постојат неколку видови тортиља од брашно со рецепт со различен вкус бидејќи потрошувачот сака да проба различни вкусови.