Лист за лиснато тесто

лист за лиснато тесто

Замрзнатите листови од лиснато тесто можат да го пронајдат своето потекло до традиционалните техники за правење теста, кои имаат долга историја во европското печење, особено во Франција. Лиснатото тесто првенствено се постигнува преку јасна дистрибуција на маснотии (обично путер) и брашно. Тестото со крцкава кора, од друга страна, се прави со премачкување на мали честички тесто со маснотии. Замрзнатите листови од лиснато тесто се многу разновидни и широко се користат во различни намени, вклучувајќи супи од лиснато тесто, овошни пити, ролни со колбаси, Наполеони и многу други видови теста од лиснато тесто.