Тарт со јајца

„Традиционална храна на Британија“ Уште во средниот век, Британците користеле млеко, шеќер, јајца и различни зачини за да направат храна слична на тартовите со јајца. Тартот со јајца Јужи е исто така едно од јадењата на шестиот банкет на банкетите Манчу и Хан во Кина во 17 век.

Филовите на тартовите со меренге не се само мејнстрим тартовите со јајца (шеќерно јајце), туку и варијантните тартови измешани со други материјали, како што се тартовите од свежо млеко, тартовите со ѓумбир, тартовите со белки, чоколадните тартови и тартовите од птичји гнездо итн.

Португалскиот крем тарт, познат и како португалски тарт со јајца, се карактеризира со јагленисана површина, која е резултат на прегревање на шеќерот (карамел).

Најраниот португалски тарт со јајца дојде од Британецот г-дин Ендру Стоу. Откако јадеше Pasteis de Nata, традиционален десерт од Белем, град во близина на Лисабон, во Португалија, тој додаде своја креативност, користејќи сало, брашно, вода и јајца и британски колачи. Создаден е популарниот португалски тарт со јајца.

Вкусот е мек и крцкав, филот е богат, а многу силна е и млечната и јајцевата арома. Иако вкусот е слој по слој, тој е сладок и не е мрсен.

Машини за производство на оваа храна

Автоматска линија за производство на храна за лиснато тесто

Време на објавување: 05-02-2021 година