Sluoksniuotos tešlos pica

Sluoksniuotos tešlos pica

Sluoksniuotos tešlos pica garsėja traškia, sluoksniuota plutele. Šio tipo pica gaminama panašiai kaip prancūziškos tešlos, todėl pluta yra sodrios sluoksniuotos tekstūros ir pasižymi išskirtiniu minkštu, sluoksniuotu kąsniu. Atsikandus, išoriniai sluoksniai šiek tiek traška, o vidus išlieka minkštas ir subtilus. Užpilai paprastai paliekami paprasti, kad būtų išvengta drėgmės pertekliaus, kuris galėtų pakenkti plutos traškumui. Apskritai pica su sluoksniuota plutele siūlo skonio patirtį, kuri ryškiai skiriasi nuo tradicinės picos, labiau pabrėžiant plutos traškumą ir sluoksniavimą.