Sluoksniuota tešla

Sluoksniuota tešla

Sluoksniuota tešla yra tradicinis kinų pyragas, garsėjantis unikalia traškia ir sluoksniuota tekstūra. Išorinis sluoksnis sudarytas iš daugybės plonų tešlos lakštų, sudėtų į vieną kitą, kurie iškepę tampa auksinės arba tamsiai rudos spalvos ir itin traškūs. Kiekvienas sluoksnis yra labai plonas, o įkandus į jį, tešla subyra su lengvu traškėjimu ir lengvai trupa.