Palmier

Palmier

„Butterfly Puff“ (Palmier) – tai prancūziškas pyragėlis, žinomas dėl savo išskirtinės drugelio sparno formos ir nenugalimai sluoksniuotos, traškios tekstūros. Paprastai jis būna šviesiai auksinės spalvos, apibarstytas plonu cukraus pudros sluoksniu ir primena išskleistus sparnus drugelį. Pyragėlis yra nuostabiai traškus – kiekvienas kąsnis švelniai traška, kai subtilūs sluoksniai atsiskiria. Be sluoksniuotos tekstūros, „Butterfly Puff“ pasižymi sodriu, sviestiniu aromatu, kuris yra saldus, bet pernelyg lipnus.