Neapolio pica

Neapolietiška pica

Neapolietiška pica kilusi iš Neapolio miesto pietų Italijoje ir gali pasigirti ilga istorija. Sakoma, kad ankstyviausios picos datuojamos XVIII a., kai žmonės tiesiog sujungė miltus, pomidorus, alyvuogių aliejų ir sūrį, kad sukurtų šį paprastą, bet skanų patiekalą. Laikui bėgant, pica pamažu vystėsi į tokią formą, kokią žinome šiandien: plonas padas, gausus priedų pasirinkimas ir unikalus kepimo būdas.