Kiaušinių pyragas

„Tradicinis Didžiosios Britanijos maistas“ Dar viduramžiais britai naudojo pieną, cukrų, kiaušinius ir įvairius prieskonius gamindami maistą, panašų į kiaušinių pyragus. Youzhi kiaušinių pyragas taip pat yra vienas iš šeštojo Manchu ir Han banketų pokylių patiekalų Kinijoje XVII amžiuje.

Meringue pyragaičių įdarai yra ne tik įprasti kiaušinių pyragaičiai (cukrinis kiaušinis), bet ir su kitomis medžiagomis maišyti pyragaičių variantai, pavyzdžiui, šviežio pieno pyragaičiai, imbieriniai pyragaičiai, kiaušinių baltymų pyragai, šokoladiniai pyragaičiai ir paukščių lizdų pyragaičiai ir kt.

Portugališka kreminė tarta, dar žinoma kaip portugališka kiaušinių pyragė, pasižymi suanglėjusiu paviršiumi, kuris susidaro dėl cukraus (karamelės) perkaitimo.

Ankstyviausias portugališkas kiaušinių pyragas buvo pagamintas iš brito Andrew Stow. Suvalgęs „Pasteis de Nata“ – tradicinį desertą iš Belemo, netoli Lisabonos esančio miesto Portugalijoje, jis pridėjo savo kūrybiškumo, naudodamas taukus, miltus, vandenį ir kiaušinius bei britiškus kepinius. Sukūrė populiarų portugališką kiaušinių pyragą.

Skonis švelnus ir traškus, įdaras sodrus, pieno ir kiaušinio aromatas taip pat labai stiprus. Nors skonis sluoksnis po sluoksnio, bet saldus ir neriebus.

Mašinos šio maisto gamybai

Automatinė sluoksniuotos tešlos maisto gamybos linija

Paskelbimo laikas: 2021-05-05