Durijų pyragėliai

Duriano pūkelis

Durijų pūsti kukurūzai (durianų pūsti kukurūzai) atsirado Tailande ir yra gerai žinomas vietinis užkandis. Dėl didelės tailandiečių meilės durianams šie pūsti kukurūzai yra nepaprastai populiarūs šalyje. Pastaraisiais metais, augant turizmui Tailande, durianų pūsti kukurūzai pamažu sulaukė pripažinimo ir pamėgti ir Kinijos vartotojų.

Durijano sluoksniuotos tešlos tekstūros yra labai įvairios: traškus išorinis apvalkalas kontrastuoja su minkštu, švelniu ir saldžiu įdaru. Šviežiai iškepta tešla yra traški išorėje ir minkšta viduje, o kvapni, plona ir sluoksniuota tešlos plutelė gaubia gausų, intensyvų durijano įdarą.