Ciabatta: tradicinė italų virtuvė, užkariaujanti viso pasaulio maisto mėgėjų skonio receptorius

„Ciabatta“ kilo iš Italijos duonos kultūros ir yra svarbi Italijos žmonių kasdienio gyvenimo dalis.The

šios duonos gaminimo meistriškumas buvo perduodamas iš kartos į kartą,ir po daugybėspatobulinimai

ir patobulinimai, pagaliau suformavo dabartinę ciabatta.Italijoje kiekvienas čiabatos gabalėlis turiamatininko širdis ir

išmintis,kuri yra laiko sankaupa ir tradicijos tąsa.

„Ciabatta“ žaliavos yra vanduo, mielės, miltai, druska, o kai kurios įpilamos alyvuogių aliejaus.Prancūzų kepėjai dažnai nurodo

Ciabatta as„Baguettes su alyvuogių aliejumi“.Ciabatta tešloje yra daug vandens,todėl jis labai minkštas,kuri daro žmones

sušukti: „Tai yrane tešla, tai tik tešlos gabalas, ant kurio negalima pakeltilėkštę!"Todėl gamybos metu

procesas,tai nėra būtinaminkyti, tiesiog vis sulankstyti, o tai ne tik sumažinaįplakimo laikas ir karštis,bet ir daro

vidinistešlos struktūrasubtilesnis ir išlaiko daugiauoriginalus miltų aromatas.

Iškepta Ciabatta išvaizda labai panaši į šlepetę, todėl italai ją vadina „Ciabatta“,kuri yra italų

tarimasGali būti negražu, bet po traškia čiabatos pluta yra minkšta ir drėgna duonašerdis.Tai tiesiog

žaliava, skirtagaminant natūralius sumuštinius ir panini, kurie gali neštis begalę derinių irkūrybiškumas.Itališkas mėsainis

bandelė iš tikrųjų yrabūdinga duona ciabatta Italijoje, dar žinoma kaip šlepečių duona.Gerai žinomas KFC panini pagamintas iš

ciabatta duona.

Ciabatta yra unikali ir skani duona, perteikianti Italijos tradicijas ir kultūrą bei vitrinasišmintis ir

įgūdžiųkepėjų. Globalizacijos procesui čiabata pamažu įžengė į Visą pasaulį.Vis daugiau žmonių

prasidėjomėgautis šia duona iš Italijos.Kepyklose ir kavinėse galite pamatyti išvaizdąiš čiabatos.Taip pat tapo

mėgstamiausiapusryčių ir popietės arbatos pasirinkimas viso pasaulio žmonėms.Nesvarbu, ar tai pagrindinis maistas, ar papildomas maistas,

ciabattagali suteikti mums begalinį skonio malonumą.