ສາຍການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ Ciabatta/Baguette ອັດຕະໂນມັດ

1. Dough Chunker
ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ປະ​ສົມ dough ແລະ​ການ​ກວດ​ສອບ​ມັນ​, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຈັດ​ໃສ່​ໃນ hopper ນີ້​ສໍາ​ລັບ​ການ​ແບ່ງ​ແຍກ​ຂອງ dough​.

2. Pre Sheeting & ມ້ວນແຜ່ນຕໍ່ເນື່ອງ
■ ຄວາມໄວຂອງແຜ່ນແມ່ນຄວບຄຸມຈາກແຜງຄວບຄຸມ. ສາຍເຕັມທັງໝົດມີຕູ້ເອເລັກໂຕຼນິກອັນໜຶ່ງທັງໝົດແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍຜ່ານ PLC ທີ່ມີໂປຣແກຣມ ແລະ ແຕ່ລະຄົນມີແຜງຄວບຄຸມເອກະລາດຂອງຕົນເອງ.
■ ແຜ່ນເຂົ້າຫນົມປັງກ່ອນ: ສ້າງແຜ່ນແປ້ງທີ່ບໍ່ມີຄວາມກົດດັນຂອງປະເພດໃດກໍ່ຕາມທີ່ມີການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກທີ່ດີເລີດດ້ວຍຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ໂຄງສ້າງຂອງ dough ແມ່ນບໍ່ຖືກແຕະຕ້ອງເນື່ອງຈາກການຈັດການທີ່ເປັນມິດກັບ dough. ພວກເຮົາມີວິທີແກ້ໄຂຫຼາຍຢ່າງ, ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງ dough.
■ ແຜ່ນຕໍ່ເນື່ອງ: ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາຂອງແຜ່ນຝຸ່ນຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນເຮັດໂດຍມ້ວນແຜ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເນື່ອງຈາກເຄື່ອງມ້ວນທີ່ບໍ່ຕິດກັນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດປຸງແຕ່ງປະເພດແປ້ງທີ່ມີອັດຕາສ່ວນນ້ໍາສູງ.
■ສະຖານີການຫຼຸດຜ່ອນ: ແຜ່ນ dough ແມ່ນຫຼຸດລົງຄວາມຫນາສຸດທ້າຍຂອງມັນໃນຂະນະທີ່ຜ່ານ rollers.

3. ແຜ່ນ Dough ຕັດແລະມ້ວນ
■ ກວ້າງການຕັດແຜ່ນ dough ໃນເລນແລະກະຈາຍເສັ້ນ dough ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍຫນຶ່ງໂມດູນ. ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຫນັກເບົາ, ເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຫນຶ່ງຊຸດຂອງມີດຕັດແມ່ນພັດທະນາເພື່ອຜະນຶກເຂົ້າກັນແລະຕັດ dough ໄດ້. ເນື່ອງຈາກນ້ໍາຫນັກເບົາຂອງມີດຕັດ, ຄວາມກົດດັນຕ່ໍາກ່ຽວກັບຊີວິດຂອງສາຍແອວ conveyor ຖືກນໍາໃຊ້ແລະເວລາຊີວິດແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ການປ່ຽນແປງໃນໄລຍະເວລາແມ່ນຫຼຸດລົງໂດຍການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືການແຜ່ກະຈາຍໃນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
■ ຕາຕະລາງ molding (ແຜ່ນມ້ວນ) ແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຜະລິດປະເພດເຂົ້າຈີ່ມ້ວນ, ປະສິດທິພາບທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຕາຕະລາງ molding ChenPin ຍັງບໍ່ຖືກແຕະຕ້ອງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມງ່າຍຂອງການທໍາຄວາມສະອາດແລະການປ່ຽນແປງໄວແມ່ນຮັບຮູ້ໂດຍການສ້າງການເຂົ້າເຖິງທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກທັງສອງດ້ານ. ການດໍາເນີນງານທີ່ປອດໄພແມ່ນບັນລຸໄດ້. ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ການ​ດໍາ​ເນີນ​ງານ​ມື​ສອງ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ຜູ້​ປະ​ຕິ​ບັດ​ການ​ດຽວ​ສາ​ມາດ​ຍ້າຍ​ສາຍ​ແອວ​ເທິງ​ໄດ້​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ​ແລະ ergonomically​, ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ໄດ້​ປັບ​ປຸງ​.
■ ຂອບມົນ ແລະຝາປິດເປີດຢ່າງເຕັມທີ່ທັງສອງດ້ານຂອງແຕ່ລະໜ່ວຍແມ່ນໃຊ້ໃນທົ່ວລະບົບ. ການເຂົ້າເຖິງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະການເບິ່ງເຫັນຂອງຂະບວນການແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມປະສິດທິພາບພື້ນທີ່ລະຫວ່າງສະຖານີເຮັດວຽກ. ເຄື່ອງມືທີ່ຕິດກັບເຄື່ອງແມ່ນຕິດຢູ່ກັບ standoffs. ໄລຍະຫ່າງຫນ້ອຍສຸດຂອງ 1 ນິ້ວແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບກິດຈະກໍາທໍາຄວາມສະອາດ. ຄວາມປອດໄພໂດຍລວມແມ່ນຮັບປະກັນໂດຍການນໍາໃຊ້ locks ຄວາມປອດໄພ. ການປົກຫຸ້ມຂອງຄວາມປອດໄພ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີ handles ພິເສດລະບົບການລີໄຊເຄີນ Dough ເຮັດໃຫ້ການດໍາເນີນງານ ergonomic
■ ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ມ້ວນ​ມັນ​ແມ່ນ​ກ​່​ວາ​ໂອນ​ໄປ​ໃນ​ເຄື່ອງ​ຈັດ​ຖາດ​ແລະ​ກຽມ​ພ້ອມ​ທີ່​ຈະ​ໄປ​ພາກ​ສ່ວນ​ຕໍ່​ໄປ "ທີ່​ແມ່ນ​ການ​ອົບ​"

4. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ

ຮູບພາບຂອງ baguette ຫຼັງຈາກ dicing

ຮູບພາບຂອງເຄື່ອງຈັກຜະລິດເຂົ້າຈີ່ Ciabatta / Baguette