에그 타르트 생산 라인 기계

기술적인 세부사항

생산 과정:

문의

CPE3000M 자동 퍼프 페이스트리 식품 생산 라인

기계 사양:

크기	I (길이)13,000mm * (W)3.000mm * (H)2,265mm II (길이)10,000mm * (W)1,300mm * (H)2,265mm III (길이)23,000mm * (W)1,760mm * (H)2,265mm
전기	3상,380V,50Hz,30kW
애플리케이션	치아바타/바게트빵
용량	40,000개/시간
생산 중량	90-150g/개
모델번호	CPE-3000M

페이스트리는 아침 식탁이나 간식으로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 모양이나 크기에 상관없이 순수하거나 최고급 초콜릿이나 보존 식품으로 채워져 있는 모든 페이스트리 및 적층 제품은 ChenPin이 개발한 CPE-3000M 라인으로 성형할 수 있습니다. 이 생산 라인을 사용하면 반죽(주로 적층 반죽)을 고품질 퍼프 페이스트리, 크루아상 및 에그타르트로 원하는 방식으로 대량으로(중형 빵집부터 산업 빵집까지) 뛰어난 제품 품질로 성형하고 성형할 수 있습니다. . ChenPin 퍼프 페이스트리 라인은 다양한 모양과 크기의 다양한 반죽 유형을 처리할 수 있습니다.
베이킹과 냉동 반제품 준비를 위한 다양한 제과 제품용 반죽 조각은 라인에서 생산된 반죽으로 형성됩니다.

기계 사양:

크기	(길이)11,000mm* (W)9,600mm *(H)1,732mm
전기	3상,380V,50Hz,10kW
용량	4,000-5,000(개/시간)
제품 무게	90-150(g/개)

생산 과정:

이 기계로 생산되는 식품:

바게트빵

에그타르트

팔미에/나비 페이스트리

팔미에/나비 페이스트리

츄러스

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1. 퍼프 페이스트리 충전/포장
■ 마가린을 자동으로 압출하여 반죽 시트 안에 감쌉니다.
■ 반죽 시터와 교정기를 통해 측면을 통해 미세한 두께를 얻습니다. 폐기물은 호퍼에 수집됩니다.
■ 재질은 스테인레스 304입니다.

2. 다단계 레이어링
■ 롤러 스프레더가 장착된 가로형 반죽 배치 장치(라미네이터)는 반죽 리본을 배치하는 과정을 단순화하고 더 넓은 범위의 레이어 수 조정과 구조 요소에 대한 보다 편리한 접근을 제공하도록 개발되었습니다.
■ 이 과정을 두 번 반복하여 여러 레이어를 만듭니다.
■ 생산라인이 자동화되어 있어 취급 및 청소가 용이합니다.

3. 레이어 보기 닫기
■ 가로 반죽 배치 장치를 통해 두 번 층을 이룬 결과 여러 층이 생성됩니다. ChenPin 기술로 생산된 반죽을 가까이에서 보실 수 있습니다.
■ 이 라인은 크루아상, 퍼프 페이스트리, 에그 타르트, 레이어드 파라타 등과 같은 여러 제품으로 성형하는 데 사용할 수 있는 반죽 라미네이터를 생산하며 더 많은 반죽 관련 다층/겹 페이스트리를 만들 수도 있습니다.