Roti canai Paratha 생산 라인 기계 CPE-3000L

기술적인 세부사항

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생산과정

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CPE-3000L 계층형/Lacha Paratha 생산 라인 기계

기계 사양:

크기 A. 10150mm(길이)* 2920mm(너비)* 2250mm(높이)
B. 9260mm(길이)* 910mm(너비)* 2250mm(높이)
전기 3상,380V,50Hz,16kW
용량 4,600개/시간
모델번호 CPE-3000L
애플리케이션 건조 마가린형 라차/레이어드 파라타

생산

1.마가린 압출

마가린 압출

2.마가린을 감싸주세요

랩 마가린

3.레이어 쌓기

레이어 쌓기

4.롤링 시트

롤링 시트

5.반죽 셔터 절단

반죽 셔터 절단

6.셔터커팅으로 반죽

셔터 커팅으로 반죽

.반죽
7. 반죽을 올려주세요
7. 반죽1을 올려주세요

수직 다지기로 반죽하기

원하는 크기의 파라타를 압축하고 필름화하기 위해 반죽 공을 CPE-788B에 놓습니다.


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  • 레이어드 라차 파라타를 만드는 방법은 무엇입니까? 반죽 시트 기술은 어떻게 작동합니까?

    1단계: 마가린 압출/펌프
    반죽 밴드 형성기는 반죽 구조를 손상시키지 않고 모든 종류의 반죽을 균일하고 스트레스 없는 반죽 밴드로 부드럽게 형성합니다. 소형 기계는 바퀴에 장착되어 쉽고 빠르게 청소할 수 있습니다.
    팻 펌프는 마가린이나 버터 블록에서 균일한 폭과 두께의 연속적인 지방 밴드를 자동으로 생성하여 반죽 밴드에 배치합니다.

    Step2: 마가린을 감싸거나 지방을 감싸줍니다

    그런 다음 접이식 벨트가 반죽 밴드를 접어서 반죽의 지방을 완전히 둘러쌉니다. 지방을 봉입한 후 반죽 시트로 옮기고 레이어링을 위해

    3단계: 레이어 적층/성형
    조심스럽게 레이어를 쌓습니다. 이 생산 부분은 반죽 내부에 여러 층을 생성하는 가장 중요한 부분입니다.

    4단계: 롤링
    그런 다음 반죽을 말아서 더 많은 층을 만듭니다. 3단계와 4단계의 레이어에서는 관리되는 레이어와 여러 레이어가 생성됩니다.

    5단계: 자르기

    귀하의 제품에 적합한 절단기를 선택할 수 있으며 그에 따라 수정할 수도 있습니다. 반죽 셔터 절단, 수직 절단기 등과 같은 여러 절단기가 있습니다. 레이어드 파라타에 필요합니다. 4단계: 롤링하거나 페이스트리 시트만 원하는지 선택할 수 있습니다. 롤링을 페이스트리 시트 또는 필요한 다른 페이스트리 모양의 수직 커터로 수정할 수 있습니다.

    이 생산 라인에는 다기능 응용 프로그램이 있습니다. 레이어 파라타, 퍼프 페이스트리, 크루아상과 같은 여러 제품을 생산할 수 있습니다. 4단계와 5단계에서는 약간의 수정이 필요합니다.

    step3과 같이 더 많은 레이어를 원할 경우. 모델 번호 CPE-3000M에서는 두 번 반복할 수 있습니다. ChenPin 반죽 라미네이팅 기술은 더욱 다양해 여러 종류의 레이어드 페이스트리를 만들 수 있습니다.

    레이어드 라차 파라타 만드는 법

    레이어드 라차파라타 생산과정 사진

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