자동 치아바타/바게트 빵 생산 라인

1. 반죽 청커
반죽을 혼합하고 교정한 후 반죽을 분할하기 위해 이 호퍼에 놓습니다.

2. 프리시트 및 연속시트 롤러
■ 시터의 속도는 컨트롤러 패널에서 제어됩니다.전체 라인에는 하나의 전자 캐비닛이 있으며 모든 라인은 프로그래밍된 PLC를 통해 서로 연결되어 있으며 각 라인에는 자체 독립 제어 패널이 있습니다.
■ 빵 반죽 프리시터: 최고 품질의 우수한 중량 조절 기능으로 모든 유형의 스트레스 없는 반죽 시트를 생성합니다.반죽 친화적인 취급으로 인해 반죽 구조가 손상되지 않습니다.반죽 유형에 따라 다양한 솔루션을 사용할 수 있습니다.
■ 연속 시트화: 반죽 시트 두께의 첫 번째 감소는 연속 시트화 롤러에 의해 수행됩니다.우리 고유의 들러붙지 않는 롤러 덕분에 우리는 수분 비율이 높은 반죽 유형을 처리할 수 있습니다.
■ 환원 스테이션: 반죽 시트는 롤러를 통과하는 동안 최종 두께로 감소됩니다.

3. 반죽 시트 절단 및 롤링
■ 넓은 반죽 시트를 레인에서 절단하고 이러한 반죽 레인을 펼치는 작업이 이제 하나의 모듈로 수행됩니다.가볍고 독특한 핏의 툴링으로 구성되어 있습니다.반죽을 밀봉하고 절단하기 위해 절단 칼 한 세트가 개발되었습니다.절단 칼의 무게가 가볍기 때문에 컨베이어 벨트 수명에 더 낮은 압력이 가해지고 수명이 늘어납니다.살포 도구를 다른 방식으로 적용하면 시간에 따른 변화가 줄어듭니다.
■ 롤빵 형태의 성형을 위해서는 성형테이블(롤링시트)이 필요하며, ChenPin 성형테이블의 우수한 성능은 그대로 유지되지만, 양면에서 최적의 접근성을 제공하여 청소의 용이성과 빠른 전환이 가능하며 안전한 작동을 실현합니다. 양손 작업 사용. 작업자 한 명이 상부 벨트를 빠르고 인체공학적으로 움직일 수 있어 전환 효율성이 향상되었습니다.
■ 각 장치의 양쪽 측면에 둥근 모서리와 완전히 열리는 덮개가 시스템 전체에 적용됩니다.작업 스테이션 사이의 공간을 최적화함으로써 프로세스에 대한 최고의 접근성과 가시성을 얻을 수 있습니다.기계에 부착된 도구는 스탠드오프를 사용하여 장착됩니다.청소 활동을 최적화하기 위해 1인치의 최소 거리가 적용됩니다.안전잠금장치 적용으로 전반적인 안전성이 보장됩니다.추가 손잡이가 있는 경량 안전 커버 반죽 재활용 시스템으로 인체공학적 작동 가능
■ 압연 후 트레이 정리기로 옮겨 다음 단계인 "베이킹" 준비를 합니다.

4. 최종 제품

다이싱 후 바게트 사진

치아바타/바게트 빵 생산 라인 기계 사진