![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
פיצה, תענוג קולינרי קלאסי שמקורו באיטליה, הפכה כעת לפופולרית ברחבי העולם והפכה לאוכל אהוב בקרב חובבי אוכל רבים. עם הגיוון ההולך וגובר של הטעם של אנשים לפיצה וקצב החיים המהיר, שוק הפיצה הוביל הזדמנויות פיתוח חסרות תקדים.
על פי נתוני מחקרי השוק העדכניים ביותר, גודל שוק הפיצה הקפואה העולמית עבר את רף 10.52 מיליארד דולר בשנת 2024 וצפוי להגיע ל-12.54 מיליארד דולר עד 2030, עם קצב צמיחה שנתי מורכב של 2.97% במהלך התקופה. צמיחה משמעותית זו נובעת לא רק מהחדשנות וההעשרה המתמשכת של טעמי הפיצה, אלא גם משקפת את הביקוש הגובר למזון נוח ומהיר בקרב הצרכנים.
בהתמקדות בשוק הסיני, תעשיית הפיצה הראתה מגמת התפתחות מהירה. לאחרונה, מותג הפיצה הידוע "Pizza Hut" השיק חנות WOW מדגם חדש, תוך התמקדות באסטרטגיית "יחס מחיר באיכות גבוהה", כמו מחיר פיצה גבינה של 19 יואן בלבד, מוצרים כאלה לאחר שהושקו, המכירות זינקו. סריה, המכונה "מחוז החול האיטלקי", משכה מזה זמן רב מספר רב של לקוחות נאמנים עם מוצריה החסכוניים והאיכותיים במיוחד, ותפסה מקום בשוק התחרותי ביותר.
מול הביקוש העז של שוק הפיצות, הייצור בקנה מידה גדול של פיצה קפואה הפך לעדיפות עליונה. בתהליך זה, אוטומציה וקנה מידה הופכים למפתח לשיפור יעילות הייצור. ההקדמה של מלאקו ייצור פיצה אוטומטייכול לממש את האוטומציה של כל התהליך מהכנת בצק, יציקת עוברי עוגה, יישום רוטב ועד אריזת מוצר מוגמר, מה שלא רק משפר משמעותית את הפרודוקטיביות והיעילות, אלא גם מפחית ביעילות את עלויות העבודה. מצב ייצור יעיל זה עונה לא רק על הדרישה הגוברת במהירות של השוק למוצרי פיצה, אלא גם מבטיח את עקביות הטעם ואיכות המוצר.
בעתיד, עם ההתרחבות המהירה המתמשכת של שוק הפיצה וההתפתחות המתמשכת של הביקוש של הצרכנים, תהליך הייצור של פיצה קפואה ישים לב יותר לשילוב של אוטומציה ומודיעין. על ידי אימוץ מלא של קווי ייצור אוטומטיים לחלוטין, יצרני פיצה יוכלו לשפר עוד יותר את יעילות הייצור, לייעל את מבנה העלויות ולהבטיח את איכות המוצר, ובכך להתאים במדויק את הדרישה הדחופה של הצרכנים למוצרי פיצה מהירים, בריאים ומגוונים.
זמן פרסום: נובמבר-04-2024