![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
צ'אבטה, לחם איטלקי, ידוע בפנים הרך והנקבובי ובקרום הפריך שלו. הוא מאופיין בחוץ פריך ורך מבפנים, והטעם סופר אטרקטיבי. האופי הרך והנקבובי של צ'אבטה מעניק לו מרקם קליל, מושלם לקריעה לחתיכות קטנות ולטבילה בשמן זית, או להגשה עם מגוון מרכיבים. באופן מסורתי, צ'יאבטה משתלבת היטב עם שמן זית וחומץ בלסמי, אך היא משתלבת גם עם גבינה, חזיר ומרכיבים אחרים.
עם זאת, ייצור לחם צ'יאבטה אינו קל, במיוחד הבצק הגבוה שלו בתכולת מים (עד 70% עד 85%), אשר מציב דרישות גבוהות לציוד ותהליכי ייצור המוני. מול האתגר הזה,Shanghai Chenpin Food Machine השיקה קו ייצור אוטומטי של לחם Ciabatta,מוביל את הדרך לתעשיית מכונות המזון עם ביצועים יוצאי דופן ועיצוב חדשני. קו הייצור האוטומטי המלא תוכנן במיוחד לייצור לחם צ'יאבטה איכותי, כאשר כל שלב מתוכנן בקפידה ומוטב על מנת להבטיח שכל שלב מהבצק ועד למוצר המוגמר בתבנית האפייה יהיה במיטבו.
הופר הזנה גדול
אחד מנקודות השיא של פס הייצור הוא קופר הזנה גדול בגובה 2.5 מטר, שיכול להכיל בצק של 45,000 לחמי צ'בטה בשעה, שיפור יעילות הייצור ועונה על הביקוש לייצור המוני במפעלי מזון גדולים.
שלושה תהליכי דילול רצופים
בתהליך הייצור יש תפקיד מכריע לגלילי הדילול היעילים והרציפים. גלילות הדליל המעוצבות במיוחד יכולות להתמודד בקלות עם בצק עם תכולת מים גבוהה ולהשיג את העובי הרצוי של יריעות הבצק בשלושה תהליכי דילול רצופים, מה שמבטיח שהמוצרים האפויים עדינים ואפילו במרקם ובטעמם מעולה. שלב זה לא רק בודק את ביצועי הציוד, אלא גם משקף את המרדף הקיצוני של Chenpin Food Machinery אחר פרטי התהליך.
סכין חיתוך מדויק
קו הייצור מצויד בסכין חיתוך ברמת דיוק גבוהה הניתנת להתאמה אישית בכל ההיבטים על פי דרישות הגודל, הצורה וכושר הייצור, המבטיחה כי לחם הצ'בטה המיוצר עומד בדרישות הלקוח ועונה על הביקוש המגוון של השוק ללחם צ'בטה. .
סדין אוטומטי
טכנולוגיית היריעות האוטומטיות באמצעות חיישנים אופטיים, היריעה האוטומטית ללא מגע היא בעלת דיוק גבוה ואינה מצריכה הפעלה ידנית, תוך הימנעות מבעיות בטיחות והיגיינה הנגרמות כתוצאה מהפעלה ידנית.
מעיבוד הבצק ועד לסידור אוטומטי של מוצרים מוגמרים, קו ייצור לחם Ciabata האוטומטי לחלוטין מממש את הפעולה האוטומטית המלאה. בתהליך זה, ביצועי הציוד יציבים ואמינים, וכושר הייצור יעיל, מה שמבטיח את היעילות הגבוהה והאיכות הגבוהה בתהליך הייצור הרציף. קו הייצור מצויד במערכת בקרה אוטומטית מתקדמת וטכנולוגיית חיישנים, שיכולה לנטר את הפרמטרים והאינדיקטורים בתהליך הייצור בזמן אמת על מנת להבטיח שכל שלב בפעולה יהיה במצב הטוב ביותר.
קו ייצור לחם Ciabata אוטומטי לחלוטין שלמכונות מזון שנחאי צ'נפינגלא רק שעשתה התקדמות פורצת דרך ביעילות הייצור, אלא גם השיגה זינוק איכותי באיכות המוצר. שיטת ייצור מותאמת אישית זו לא רק משפרת את התחרותיות בשוק של המוצר, אלא גם מביאה חופש ייצור וגמישות רבה יותר לארגון.
זמן פרסום: 16 בדצמבר 2024