Flatbrauð með sósubragði

Flatbrauð með sósubragði

Flatbrauð með sósubragði er afar vinsælt götusnakk, elskað fyrir sérstakan bragðmikinn sósuilm og ríka, lagskipta áferð. Flatbrauðið einkennist af ytri skorpu sem er steikt á pönnu eða grilluð þar til hún er gullinbrún og stökk, en innra byrðið er mjúkt og þægilega seigt. Við matreiðsluna er brauðið venjulega smurt með einu eða fleiri lögum af sérstakri sósu, sem er soðin úr blöndu af kryddi og kryddblöndum, sem gefur bragðið bragðgott, örlítið sætt og milt kryddað.