Panini

Panini

Panini er hefðbundin ítölsk samloka sem er gerð með því að fylla ítalskt brauð með ýmsum hráefnum og grilla það síðan í sérstakri panini-pressu þar til það er heitt og stökkt. Það samanstendur venjulega af ítölsku brauði, fyllingum og grillunarferlinu, sem leiðir til stökkrar áferðar og ríkulegrar og saðsamrar fyllingar. Panini öðlaðist vinsældir um alla Evrópu og austurhluta Bandaríkjanna og á tíunda áratugnum hafði það notið mikilla vinsælda hjá heimamönnum. Á Ítalíu eru panini algengur kostur í morgunmat og hádegismat og eru einnig vinsæll götumatur.