Napólí pizza

Napólísk pizza

Napólísk pizza á rætur sínar að rekja til borgarinnar Napólí (Napoli) í Suður-Ítalíu og á sér langa sögu. Sagt er að elstu pizzurnar séu frá 18. öld þegar fólk blandaði einfaldlega saman hveiti, tómötum, ólífuolíu og osti til að búa til þennan einfalda en ljúffenga rétt. Með tímanum þróaðist pizzan smám saman í þá mynd sem við þekkjum í dag: þunnan botn, fjölbreytt úrval áleggs og einstaka eldunaraðferð.