Durian-smákökur

Durian Puff

Durian Puff á rætur sínar að rekja til Taílands og er þekktur snarlbiti þar. Þökk sé mikilli ást Taílendinga á durian eru þessir puffar afar vinsælir í landinu. Á undanförnum árum, með aukinni ferðaþjónustu í Taílandi, hafa durian puffar smám saman notið viðurkenningar og vinsælda meðal kínverskra neytenda einnig.

Durian-puffinn býður upp á fjölbreytta áferð: stökkt ytra byrði stendur í andstæðu við mjúka, slétta og sæta fyllingu. Nýbökuð er hún stökk að utan og mjúk að innan, með ilmandi, þunnri og flögukenndri skorpu sem umlykur rausnarlega og bragðmikla durian-fyllingu.