Beygla

Beygla

Beygel er brauðtegund með einstaka áferð og ríka sögu. Það á uppruna sinn að rekja til Evrópu en var síðar flutt til Bandaríkjanna af pólskum gyðingum sem voru innflytjendur þar, þar sem það blómstraði í New York og varð smám saman vinsæll matur. Beygel býður upp á þéttan og seigan bita - þegar það er ristað verður ytra byrðið stökkt en innra byrðið er mjúkt og seigt. Það er lítið af fitu og kólesteróli, með lágu gerjunarferli, hollari kostur en steiktar kleinuhringir og meira mettandi en hamborgarar. Með yfir 20 bragðtegundum - allt frá klassískum birkifræjum og sesamfræjum til nútíma súkkulaðibita, bláberja og hunangs-valhnetna - er hægt að para beyglur með kjöti, grænmeti og öðrum hráefnum til að skapa ótal ljúffengar samsetningar.