Kue puff

Kue puff

Puff pastry adalah kue tradisional Tiongkok yang terkenal karena teksturnya yang renyah dan berlapis-lapis. Lapisan luarnya terbuat dari banyak lembaran tipis adonan yang ditumpuk bersama, yang berubah menjadi warna keemasan hingga cokelat tua setelah dipanggang dan menjadi sangat renyah. Setiap lapisannya sangat tipis, dan ketika Anda menggigitnya, kue tersebut akan pecah dengan bunyi retakan ringan dan cenderung mudah hancur.