Roti canai

Roti canai

Roti canai memiliki tekstur khas yang "renyah di luar, lembut di dalam, dengan lapisan yang berbeda." Setelah diaduk dan digoreng di atas wajan, lapisan luarnya menjadi berwarna kuning keemasan dan renyah, sementara lapisan dalamnya tetap lembut, pucat, dan sedikit manis. Dengan setiap gigitan, kontras antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut menciptakan sensasi yang menyenangkan, melepaskan aroma gandum dan minyak yang kaya yang melekat di langit-langit mulut.