Analisis industri mesin makanan Tiongkok

1. Menggabungkan ciri-ciri tata ruang wilayah, mendorong terkoordinasinya pembangunan secara keseluruhan

Tiongkok memiliki sumber daya yang besar dan perbedaan regional yang besar dalam hal kondisi alam, geografis, pertanian, ekonomi dan sosial. Regionalisasi pertanian komprehensif dan zonasi tematik telah dirumuskan untuk pertanian. Mekanisasi pertanian juga telah mengedepankan pemekaran tingkat nasional, provinsi (kota, daerah otonom) dan lebih dari 1000 kabupaten. Untuk mempelajari strategi pengembangan mesin pangan dan pengemasan yang sesuai dengan kondisi nasional Tiongkok, perlu mempelajari perbedaan regional yang mempengaruhi jumlah dan variasi pengembangan mesin pangan, serta mempelajari dan merumuskan divisi mesin pangan. Dari segi kuantitas, di Tiongkok Utara dan hilir Sungai Yangtze, kecuali gula, makanan lain dapat dipindahkan; sebaliknya, di Tiongkok Selatan, kecuali gula, makanan lain perlu diimpor dan didinginkan, dan wilayah penggembalaan membutuhkan peralatan mekanis seperti penyembelihan, transportasi, pendinginan, dan pencukuran. Bagaimana menggambarkan secara objektif tren perkembangan jangka panjang mesin makanan dan pengemasan, memperkirakan kuantitas dan variasi permintaan, dan melaksanakan tata letak perusahaan pengolahan makanan dan produksi mesin makanan secara wajar adalah topik teknis dan ekonomi strategis yang layak untuk dipelajari secara serius. Penelitian tentang divisi mesin pangan, sistem dan persiapan yang masuk akal merupakan pekerjaan teknis dasar untuk penelitian tersebut.

2. Aktif memperkenalkan teknologi dan meningkatkan kemampuan pembangunan mandiri

Pencernaan dan penyerapan teknologi yang diperkenalkan harus didasarkan pada peningkatan kemampuan pengembangan dan manufaktur mandiri. Kita harus belajar dari pengalaman dan pembelajaran dari upaya menyerap dan mencerna teknologi impor pada tahun 1980an. Di masa depan, teknologi impor harus dipadukan secara erat dengan kebutuhan pasar dan tren perkembangan teknologi internasional, dengan pengenalan teknologi baru sebagai teknologi utama dan teknologi desain dan manufaktur sebagai pelengkap. Pengenalan teknologi harus dikombinasikan dengan penelitian teknis dan penelitian eksperimental, dan dana yang cukup harus dialokasikan untuk pencernaan dan penyerapan. Melalui penelitian teknis dan penelitian eksperimental, kita harus benar-benar menguasai teknologi canggih asing dan ide desain, metode desain, metode pengujian, data desain utama, teknologi manufaktur dan pengetahuan teknis lainnya, dan secara bertahap membentuk kemampuan pengembangan dan peningkatan mandiri serta inovasi.

3. Mendirikan pusat ujian, memperkuat penelitian dasar dan terapan

Perkembangan mesin makanan dan pengemasan di negara-negara industri maju didasarkan pada penelitian eksperimental yang ekstensif. Untuk mencapai tujuan pembangunan industri pada tahun 2010 dan meletakkan dasar bagi pengembangan masa depan, kita harus mementingkan pembangunan basis eksperimental. Karena alasan sejarah, kekuatan penelitian dan sarana eksperimental industri ini tidak hanya sangat lemah dan tersebar, tetapi juga belum dimanfaatkan sepenuhnya. Kita harus mengatur kekuatan penelitian eksperimental yang ada melalui penyelidikan, pengorganisasian dan koordinasi, dan melakukan pembagian kerja yang wajar.

4. Memaksimalkan penggunaan modal asing dan mempercepat laju transformasi perusahaan

Karena permulaan yang terlambat, fondasi yang buruk, akumulasi dan pembayaran kembali pinjaman yang lemah, perusahaan mesin makanan dan pengemasan di Tiongkok tidak dapat berkembang tanpa uang, dan mereka tidak dapat mencerna pinjaman tersebut. Karena keterbatasan sumber daya keuangan nasional, sulit untuk menginvestasikan dana dalam jumlah besar untuk melakukan transformasi teknologi skala besar. Oleh karena itu, kemajuan teknologi perusahaan sangat dibatasi dan mengalami stagnasi pada tingkat semula untuk waktu yang lama. Dalam sepuluh tahun terakhir, situasinya tidak banyak berubah, sehingga sangat penting untuk menggunakan modal asing untuk mentransformasikan perusahaan aslinya.

5. Aktif mengembangkan kelompok usaha besar

Perusahaan makanan dan pengemasan Tiongkok sebagian besar adalah perusahaan kecil dan menengah, kurangnya kekuatan teknis, kurangnya kemampuan pengembangan diri, sulit mencapai produksi skala intensif teknologi, dan sulit memenuhi permintaan pasar yang terus berubah. Oleh karena itu, mesin makanan dan pengemasan Tiongkok harus mengambil jalan kelompok perusahaan, mendobrak beberapa batasan, mengorganisir berbagai jenis kelompok perusahaan, lembaga penelitian dan universitas, memperkuat kombinasi dengan perusahaan, memasuki kelompok perusahaan jika kondisi memungkinkan, dan menjadi pusat pengembangan dan basis pelatihan personel kelompok perusahaan. Sesuai dengan karakteristik industri, departemen pemerintah terkait harus mengambil langkah-langkah fleksibel untuk mendukung pesatnya perkembangan kelompok usaha di industri tersebut.