Սոուսի համով հաց

Սոուսի համով հաց

Սոուսով հացը չափազանց տարածված փողոցային նախուտեստ է, որը սիրված է իր յուրահատուկ համեղ սոուսի բույրով և հարուստ, շերտավոր կառուցվածքով: Հացը բնութագրվում է արտաքին կեղևով, որը տապակվում կամ գրիլի վրա տապակվում է մինչև ոսկեգույն և խրթխրթան դառնալը, մինչդեռ ներսը մնում է փափուկ և հաճելիորեն ծամոն: Պատրաստման ընթացքում հացը սովորաբար պատվում է հատուկ սոուսի մեկ կամ մի քանի շերտերով, որը եփվում է համեմունքների և համեմունքների խառնուրդից՝ ապահովելով համեղ, թեթևակի քաղցր և թեթևակի համեմված համային պրոֆիլ: