
Palmier/ Butterfly խմորեղեն
Եվրոպայում տարածված՝ բնորոշ համով խորտիկը,
Թիթեռի խմորեղենը (Palmier) իր ձևի պատճառով նման է թիթեռի անունը ստանալու համար:
Նրա համը փխրուն, քաղցր և համեղ է, Օսմանթուսի բույրերի ուժեղ հոտով:
Թիթեռներով խմորեղեն (Palmier-ը հայտնի է Գերմանիայում, Ֆրանսիայում, Իսպանիայում, Իտալիայում,
Պորտուգալիա, ԱՄՆ և դասական արևմտյան աղանդերի շատ այլ երկրներ։

Ընդհանրապես կարծում են, որ Ֆրանսիան այս աղանդերը հորինել է 20-րդ դարի սկզբին,
և կան նաև տեսակետներ, որ առաջին թխումը եղել է Ավստրիայի Վիեննայում։
Թիթեռներով տորթերի մշակումը հիմնված է թխման մեթոդի փոփոխության վրա
նմանատիպ մերձավորարևելյան աղանդեր, ինչպիսիք են փախլավան:
Ստորև ներկայացված է մերձավորարևելյան աղանդերի «Բակլավա» նկարը

Հրապարակման ժամանակը՝ Փետրվար-05-2021