Պիցցան՝ Իտալիայից ծագող դասական խոհարարական կերակուրը, այժմ մեծ տարածում է գտել ամբողջ աշխարհում և դարձել է սիրված ուտեստ շատ սննդի սիրահարների շրջանում: Պիցցայի նկատմամբ մարդկանց ճաշակի աճող դիվերսիֆիկացմամբ և կյանքի արագ տեմպերով պիցցայի շուկան ստեղծել է զարգացման աննախադեպ հնարավորություններ:
Շուկայական հետազոտությունների վերջին տվյալների համաձայն՝ սառեցված պիցցայի համաշխարհային շուկայի չափը 2024 թվականին գերազանցել է 10,52 միլիարդ դոլարի նշագիծը և ակնկալվում է, որ մինչև 2030 թվականը կհասնի 12,54 միլիարդ դոլարի՝ այդ ժամանակահատվածում 2,97% տարեկան աճի համակցված տեմպերով: Այս զգալի աճը ոչ միայն պայմանավորված է պիցցայի համերի շարունակական նորարարությամբ և հարստացմամբ, այլ նաև արտացոլում է սպառողների շրջանում հարմարավետ և արագ սննդի աճող պահանջարկը։
Կենտրոնանալով չինական շուկայի վրա՝ պիցցայի արդյունաբերությունը ցույց է տվել արագ զարգացման միտում։ Վերջերս հայտնի պիցցայի «Pizza Hut» ապրանքանիշը գործարկեց նոր մոդելի WOW խանութ՝ կենտրոնանալով «բարձր որակի գների հարաբերակցության» ռազմավարության վրա, ինչպիսին է ընդամենը 19 յուան պանրի պիցցայի գինը, նման ապրանքների վաճառքը մեկ անգամ աճել է: Saria-ն, որը հայտնի է որպես «Իտալական ավազի շրջան», վաղուց գրավել է մեծ թվով հավատարիմ հաճախորդների իր ծայրահեղ ծախսարդյունավետ և բարձրորակ արտադրանքով և տեղ է զբաղեցրել բարձր մրցակցային շուկայում:
Պիցցայի շուկայի մեծ պահանջարկի պայմաններում սառեցված պիցցայի լայնածավալ արտադրությունը դարձել է առաջնահերթություն: Այս գործընթացում ավտոմատացումը և մասշտաբը դառնում են արտադրության արդյունավետության բարձրացման բանալին: Ներդրումը ամբողջությամբավտոմատ պիցցայի արտադրության գիծկարող է իրականացնել ամբողջ գործընթացի ավտոմատացումը՝ խմորի պատրաստումից, թխվածքի սաղմի ձևավորումից, սոուսի կիրառումից մինչև պատրաստի արտադրանքի փաթեթավորում, ինչը ոչ միայն զգալիորեն բարելավում է արտադրողականությունն ու արդյունավետությունը, այլև արդյունավետորեն նվազեցնում է աշխատուժի ծախսերը: Արտադրության այս արդյունավետ ռեժիմը ոչ միայն բավարարում է պիցցայի արտադրանքի շուկայի արագ աճող պահանջարկը, այլև ապահովում է արտադրանքի համի և որակի հետևողականությունը:
Ապագայում, պիցցայի շուկայի շարունակական արագ ընդլայնմամբ և սպառողների պահանջարկի շարունակական էվոլյուցիայի պայմաններում, սառեցված պիցցայի արտադրության գործընթացն ավելի մեծ ուշադրություն կդարձնի ավտոմատացման և հետախուզության ինտեգրմանը: Լիովին ավտոմատացված արտադրական գծեր ընդունելով, պիցցա արտադրողները կկարողանան հետագայում բարելավել արտադրության արդյունավետությունը, օպտիմալացնել ծախսերի կառուցվածքը և ապահովել արտադրանքի որակը, այդպիսով ճշգրիտ համապատասխանեցնելով արագ, առողջ և բազմազան պիցցայի ապրանքների սպառողների հրատապ պահանջարկին:
Հրապարակման ժամանակը՝ նոյ-04-2024