Ciabatta. ավանդական իտալական խոհանոց, որը գրավում է ամբողջ աշխարհի սննդի սիրահարների համը

«Ciabatta»-ն առաջացել է Իտալիայի հացի մշակույթից և իտալացի ժողովրդի առօրյայի կարևոր մասն է։Այն

Այս հացի պատրաստման վարպետությունը փոխանցվել է սերնդեսերունդ,և անհամարից հետոճշգրտումներ

և բարելավումներ, այն վերջապես ձևավորեց ներկայիս ciabatta-ն:Իտալիայում ciabatta-ի յուրաքանչյուր կտոր կրում էարհեստավորի սիրտն ու

իմաստություն,որը ժամանակի կուտակումն է և ավանդույթի շարունակությունը։

Ciabatta-ի հումքն են ջուրը, խմորիչը, ալյուրը, աղը, իսկ ոմանք ավելացնում են ձիթապտղի յուղ:Ֆրանսիացի հացթուխները հաճախ են վերաբերում

Ciabatta որպես«ձիթապտղի յուղով ավելացված բագետներ».Ciabatta-ի խմորն ունի բարձր ջրի պարունակություն,այնպես որ այն շատ փափուկ է,որը ստիպում է մարդկանց

բացականչել. «Սա էոչ թե խմոր, այլ պարզապես խմորի մի կտոր, որի վրա չի կարելի բարձրացնելափսե!"Հետեւաբար, արտադրության ընթացքում

գործընթաց,դա անհրաժեշտ չէհունցել, պարզապես շարունակեք ծալել այն, ինչը ոչ միայն նվազեցնում էործեծի ժամանակն ու ջերմությունը,այլեւ դարձնում է

ներքինըխմորի կառուցվածքըավելի նուրբ և պահպանում է ավելի շատալյուրի օրիգինալ բուրմունք.

Թխած Ciabatta-ի արտաքին տեսքը շատ նման է հողաթափի, ուստի իտալացիներն այն անվանում են «Ciabatta»,որը իտալականն է

արտասանություն«հողաթափ»: Դա կարող է տգեղ լինել, բայց ciabatta-ի խրթխրթան կեղևի տակ փափուկ և խոնավ հաց է:միջուկը.Դա պարզապես

հումքի համարպատրաստելով բնական սենդվիչներ և պանիններ, որոնք կարող են կրել անսահման համակցություններ ևստեղծագործականություն.Իտալական բուրգեր

բուլկի իրականումբնորոշ հաց ciabatta Իտալիայում, որը նաև հայտնի է որպես հողաթափ հաց:Հայտնի KFC պանինին պատրաստվում է

ciabatta հաց.

Ciabatta-ն յուրահատուկ և համեղ հաց է, որը կրում է Իտալիայի ավանդույթն ու մշակույթը և ցուցադրումիմաստությունը և

հմտություններԳլոբալացման գործընթացի հետ մեկտեղ ciabatta-ն աստիճանաբար մուտք է գործել ամբողջ աշխարհ:Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ

սկսվել ենԻտալիայից այս հացը վայելելու համար: Հացաբուլկեղեններում և սրճարաններում կարելի է տեսնել արտաքին տեսքըciabatta-ից:Այն նաև դարձել է

սիրելինախաճաշ և կեսօրվա թեյի ընտրություն ամբողջ աշխարհի մարդկանց համար:Անկախ նրանից, թե որպես հիմնական սնունդ, թե հավելյալ սնունդ,

ciabattaկարող է մեզ անսահման համային վայելք բերել: