एग टार्ट

पुर्तगाली क्रीम टार्ट, जिसे पुर्तगाली अंडा टार्ट के रूप में भी जाना जाता है, इसकी विशेषता इसकी जली हुई सतह है, जो चीनी (कारमेल) को अधिक गर्म करने का परिणाम है।

सबसे पहला पुर्तगाली अंडा टार्ट ब्रिटिश श्री एंड्रयू स्टो से आया था। पुर्तगाल में लिस्बन के पास एक शहर बेलेम की पारंपरिक मिठाई पेस्टिस डी नाटा खाने के बाद, उन्होंने लार्ड, आटा, पानी और अंडे और ब्रिटिश पेस्ट्री का उपयोग करके अपनी रचनात्मकता को जोड़ा। लोकप्रिय पुर्तगाली अंडा टार्ट बनाया।

स्वाद नरम और कुरकुरा है, भराव समृद्ध है, और दूधिया और अंडे जैसी सुगंध भी बहुत मजबूत है। हालाँकि इसका स्वाद परत दर परत है, लेकिन यह मीठा है और चिकना नहीं है।