चीन खाद्य मशीनरी उद्योग और दुनिया के बीच अंतर के बारे में बात कर रहे हैं

हाल के वर्षों में मेरे देश के खाद्य मशीनरी उद्योग के विकास का विश्लेषण

मेरे देश के खाद्य मशीनरी उद्योग का गठन बहुत लंबा नहीं है, नींव अपेक्षाकृत कमजोर है, प्रौद्योगिकी और वैज्ञानिक अनुसंधान शक्ति अपर्याप्त है, और इसका विकास अपेक्षाकृत धीमा है, जो कुछ हद तक खाद्य मशीनरी उद्योग को नीचे खींचता है। यह अनुमान लगाया गया है कि 2020 तक, घरेलू उद्योग का कुल उत्पादन मूल्य 130 बिलियन युआन (वर्तमान मूल्य) तक पहुंच सकता है, और बाजार की मांग 200 बिलियन युआन तक पहुंच सकती है। इस विशाल बाज़ार को जल्द से जल्द कैसे पकड़ें और कब्ज़ा करें, यह एक ऐसी समस्या है जिसे हमें तत्काल हल करने की आवश्यकता है।

मेरे देश और विश्व शक्तियों के बीच का अंतर

1. उत्पाद की विविधता और मात्रा छोटी है

अधिकांश घरेलू उत्पादन एकल-मशीन पर आधारित है, जबकि अधिकांश विदेशी देश उत्पादन और कुछ स्टैंड-अलोन बिक्री का समर्थन कर रहे हैं। एक ओर, घरेलू स्तर पर निर्मित उपकरणों की किस्में घरेलू खाद्य मशीनरी उद्यमों की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकती हैं। दूसरी ओर, मशीनरी कारखाने में एकल-मशीन उत्पादन और बिक्री की लाभप्रदता कम है, और पूर्ण उपकरण बिक्री का उच्च लाभ प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

2. खराब उत्पाद गुणवत्ता

मेरे देश में खाद्य मशीनरी उत्पादों की गुणवत्ता में अंतर मुख्य रूप से खराब स्थिरता और विश्वसनीयता, पिछड़े आकार, खुरदरी उपस्थिति, बुनियादी भागों और सहायक उपकरण के कम जीवन, कम परेशानी मुक्त संचालन समय, कम ओवरहाल अवधि और अधिकांश उत्पादों में अभी तक प्रकट नहीं हुआ है। विकसित विश्वसनीयता मानक।

3. अपर्याप्त विकास क्षमताएँ

मेरे देश की खाद्य मशीनरी मुख्य रूप से नकल, सर्वेक्षण और मानचित्रण है, जिसमें थोड़ा स्थानीयकरण सुधार है, विकास और अनुसंधान का उल्लेख नहीं है। हमारे विकास के तरीके पिछड़ रहे हैं, और अब बेहतर कंपनियों ने "योजना परियोजना" को अंजाम दिया है, लेकिन कुछ ही वास्तव में सीएडी का उपयोग करते हैं। उत्पाद विकास में नवीनता की कमी के कारण सुधार करना कठिन हो जाता है। उत्पादन विधियाँ पिछड़ी हुई हैं, और उनमें से अधिकांश को पुराने सामान्य उपकरणों से संसाधित किया जाता है। नए उत्पाद का विकास न केवल संख्या में छोटा है, बल्कि इसका विकास चक्र भी लंबा है। व्यवसाय प्रबंधन में, उत्पादन और प्रसंस्करण पर अक्सर जोर दिया जाता है, अनुसंधान और विकास को नजरअंदाज कर दिया जाता है, और नवाचार पर्याप्त नहीं होता है, और बाजार की मांग को पूरा करने के लिए उत्पाद समय पर उपलब्ध नहीं कराए जा सकते हैं।

4. अपेक्षाकृत निम्न तकनीकी स्तर

यह मुख्य रूप से उत्पादों की कम विश्वसनीयता, धीमी प्रौद्योगिकी अद्यतन गति और नई प्रौद्योगिकियों, नई प्रक्रियाओं और नई सामग्रियों के कुछ अनुप्रयोगों में प्रकट होता है। मेरे देश की खाद्य मशीनरी में कई एकल मशीनें, कुछ पूर्ण सेट, कई सामान्य प्रयोजन मॉडल और विशेष आवश्यकताओं और विशेष सामग्रियों को पूरा करने के लिए कुछ उपकरण हैं। कम तकनीकी सामग्री वाले कई उत्पाद हैं, और उच्च तकनीकी अतिरिक्त मूल्य और उच्च उत्पादकता वाले कुछ उत्पाद हैं; बुद्धिमान उपकरण अभी भी विकास चरण में है।

खाद्य पैकेजिंग मशीनरी की भविष्य की जरूरतें

लोगों के दैनिक कार्यों में तेजी, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन की प्रचुरता और पर्यावरण संरक्षण के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, भविष्य में खाद्य मशीनरी के लिए कई नई आवश्यकताएं अनिवार्य रूप से सामने आएंगी।