लच्छा पराठा उत्पादन लाइन मशीन सीपीई-3268

1. आटा पहुंचाने वाला उपकरण
आटा मिलाने के बाद इसे 20-30 मिनट के लिए आराम दिया जाता है और फिर आटा कन्वेइंग डिवाइस पर रखा जाता है। यहां आटे को अगली उत्पादन लाइन में ले जाया जाता है।

2. सतत शीट रोलर
■ आटे की लोई को अब निरंतर शीट रोलर में संसाधित किया जाता है। ये रोलर ग्लूटेन को मिश्रण करने और अधिक फैलाने के लिए प्रेरित करते हैं।
■ शीटर की स्पीड कंट्रोलर पैनल से नियंत्रित होती है। पूरी पूरी लाइन में एक इलेक्ट्रॉनिक कैबिनेट है, सभी लाइन क्रमादेशित पीएलसी के माध्यम से एक दूसरे से जुड़े हुए हैं और प्रत्येक का अपना स्वतंत्र नियंत्रण कक्ष है।
■ आटा प्री शीटर: उच्चतम गुणवत्ता पर उत्कृष्ट वजन नियंत्रण के साथ किसी भी प्रकार की तनाव मुक्त आटा शीट तैयार करें। आटे के अनुकूल संचालन के कारण आटे की संरचना अछूती रहती है।
■ शीटिंग तकनीक को पारंपरिक प्रणाली से अधिक प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि शीटिंग महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करती है। शीटिंग से 'हरे' से लेकर पूर्व-किण्वित आटे तक, विभिन्न प्रकार के आटे को उच्च क्षमता पर संभालना संभव हो जाता है।

3. आटे की शीट का विस्तार करने वाला उपकरण
यहां आटे को बड़े पैमाने पर पतली शीट में फैलाया जाता है। और फिर इसे अगली उत्पादन लाइन में ले जाया जाता है।

4. तेल लगाना, शीट डिवाइस को रोल करना
■ इस लाइन में ऑयलिंग, शीट रोलिंग का काम किया जाता है और अगर प्याज फैलाना हो तो यह फीचर भी इस लाइन में जोड़ा जा सकता है।
■ हॉपर पर तेल डाला जाता है और तेल का तापमान समायोज्य होता है। गर्म तेल ऊपर और नीचे दोनों तरफ से लगाया जाता है
■ सफाई हॉपर निकास है क्योंकि तेल निकास पंप कन्वेयर के नीचे उपलब्ध है
■ तेल गिरने के बाद जब यह आगे बढ़ता है तो यह स्वचालित रूप से पूरी शीट में ब्रश हो जाता है।
■ दोनों तरफ का कैलिब्रेटर शीट को ठीक संरेखण देता है और अपशिष्ट स्वचालित रूप से कन्वेयर के माध्यम से हॉपर में जमा हो जाता है।
■ तेल लगाने के बाद शीट को बारीक रूप से दो भागों में विभाजित किया जाता है और परतें बनाने के लिए घुमाया जाता है।
■ सिलिकॉन प्याज या आटा स्प्रिंकल हॉपर वैकल्पिक के रूप में उपलब्ध है।

5. आटा आराम पहुंचाने वाला कन्वेइंग डिवाइस
■ यहां आटे की लोई को कन्वेयर के कई स्तरों पर आराम से पहुंचाया जाता है।
■ गर्म तेल को सूखने के लिए यहां ठंडा किया जाता है

6. लंबवत कटर कन्वेयर
आटे को अब यहां लंबवत रूप से काटा जाता है और बेलने वाली लाइन के अगले भाग में स्थानांतरित किया जाता है।

अब यहां आटे की लाइनें बेलने के लिए तैयार हैं. आटा बेलने के बाद अब इसे फिल्माने और दबाने के लिए सीपीई-788बी में जा सकता है।