चपाती उत्पादन लाइन मशीन सीपीई-450

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चपाती उत्पादन लाइन मशीन सीपीई-400

मशीन विशिष्टता:

आकार	(एल)6500मिमी * (डब्ल्यू)1370मिमी * (एच)1075मिमी
बिजली	3 चरण, 380V,50Hz,18kW
क्षमता	900(पीसी/घंटा)
प्रतिरूप संख्या।	सीपीई-400
आकार दबाएँ	40*40 सेमी
ओवन	तीन स्तरीय/परत सुरंग ओवन
आवेदन	टॉर्टिला, रोटी, चपाती, लवाश, बुरिटो

चपाती (वैकल्पिक रूप से चपाती, चपाती, चपाती, या चपाती, जिसे रोटी, रोटली, सफाती, शबाती, फुल्का और (मालदीव में) रोशी के नाम से भी जाना जाता है, एक अखमीरी फ्लैटब्रेड है जो भारतीय उपमहाद्वीप से उत्पन्न होती है और भारत, नेपाल, बांग्लादेश में प्रमुख है। , पाकिस्तान, श्रीलंका, पूर्वी अफ्रीका, अरब प्रायद्वीप और कैरेबियन। चपाती पूरे गेहूं के आटे से बनाई जाती है जिसे आटे के रूप में जाना जाता है, जिसे आटे में मिलाया जाता है। एक मिश्रण बर्तन में पानी, तेल और वैकल्पिक नमक, जिसे परात कहा जाता है, और तवे पर पकाया जाता है।
यह भारतीय उपमहाद्वीप के साथ-साथ दुनिया भर में भारतीय उपमहाद्वीप के प्रवासियों के बीच एक आम भोजन है।

अधिकांश चपाती अब गर्म प्रेस द्वारा निर्मित की जाती हैं। फ़्लैटब्रेड हॉट प्रेस का विकास चेनपिन की मुख्य विशेषज्ञताओं में से एक है। हॉट-प्रेस रोटी की सतह बनावट में चिकनी होती है और अन्य चपाती की तुलना में अधिक रोल करने योग्य होती है।

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1. आटा बॉल चॉपर
■ टॉर्टिला, चपाती, रोटी का मिश्रित आटा फीडिंग हॉपर पर रखा जाता है
■ सामग्री: स्टेनलेस स्टील 304
■ आटे की लोइयां टॉर्टिला, रोटी, चपाती के इच्छानुसार वजन में काट ली जाती हैं

1.आटा बॉल चॉपर

रोटी आटा बॉल चॉपर की तस्वीर

2. रोटी हॉट प्रेस मशीन
■ कंट्रोल पैनल के माध्यम से टॉर्टिला, रोटी, चपाती के तापमान, दबाने के समय और व्यास को नियंत्रित करना आसान है।
■ प्रेसिंग प्लेट का आकार: 40*40 सेमी
■ हॉट प्रेस सिस्टम: एक समय में सभी आकार के उत्पादों के 1 टुकड़े को दबाता है क्योंकि प्रेस का आकार 40*40 सेमी है। औसत उत्पादन क्षमता 900 पीसी/घंटा है। इसलिए, यह उत्पादन लाइन लघु उद्योगों के लिए उपयुक्त है।
■ टॉर्टिला, रोटी, चपाती के सभी आकार समायोज्य।
■ ऊपर और नीचे दोनों गर्म प्लेटों के लिए स्वतंत्र तापमान नियंत्रण
■ हॉट प्रेस तकनीक टॉर्टिला की रोलेबिलिटी प्रॉपर्टी को बढ़ाती है।
■ इसे सिंगल रो प्रेस के नाम से भी जाना जाता है। दबाने का समय नियंत्रण कक्ष के माध्यम से समायोज्य है

2. टॉर्टिला हॉट प्रेस मशीन

रोटी हॉट प्रेस मशीन का फोटो

3. तीन स्तरीय/परत सुरंग ओवन
■ बर्नर और ऊपर/नीचे बेकिंग तापमान का स्वतंत्र नियंत्रण। चालू करने के बाद, निरंतर तापमान सुनिश्चित करने के लिए बर्नर स्वचालित रूप से तापमान सेंसर द्वारा नियंत्रित होते हैं।
■ लौ विफलता अलार्म: लौ विफलता का पता लगाया जा सकता है।
■ आकार: 3.3 मीटर लंबा ओवन और 3 लेवल
■ इसमें स्वतंत्र तापमान नियंत्रण है। 18 इग्नाइटर और इग्निशन बार।
■ स्वतंत्र बर्नर लौ समायोजन और गैस की मात्रा।
■ डिग्री सेट के पैरामीटर पर तापमान बनाए रखने की क्षमता के कारण इसे स्वचालित या स्मार्ट ओवन के रूप में भी जाना जाता है।

3.तीन स्तरीय परत सुरंग ओवन