बुरिटो उत्पादन लाइन मशीन सीपीई-450
बुरिटो उत्पादन लाइन मशीन सीपीई-400
आकार | (एल)6500मिमी * (डब्ल्यू)1370मिमी * (एच)1075मिमी |
बिजली | 3 चरण, 380V,50Hz,18kW |
क्षमता | 900(पीसी/घंटा) |
प्रतिरूप संख्या। | सीपीई-400 |
आकार दबाएँ | 40*40 सेमी |
ओवन | तीन स्तरीय/परत सुरंग ओवन |
आवेदन | टॉर्टिला, रोटी, चपाती, लवाश, बुरिटो |
बरिटो मैक्सिकन और टेक्स-मेक्स व्यंजनों में एक व्यंजन है जिसमें आटा टॉर्टिला को विभिन्न सामग्रियों के चारों ओर एक सीलबंद बेलनाकार आकार में लपेटा जाता है। टॉर्टिला को कभी-कभी हल्के ढंग से ग्रील्ड या भाप में पकाया जाता है ताकि इसे नरम किया जा सके, इसे अधिक लचीला बनाया जा सके और इसे चिपकने दिया जा सके। लपेटे जाने पर स्वयं। बरिटोस को अक्सर हाथ से खाया जाता है, क्योंकि उनकी टाइट रैपिंग सामग्री को एक साथ रखती है। बरिटोस को अक्सर हाथ से खाया जाता है, क्योंकि उनकी टाइट रैपिंग सामग्री को एक साथ रखती है। बुरिटोस को "गीला" भी परोसा जा सकता है, यानी कि इसे नमकीन और मसालेदार सॉस में ढककर परोसा जा सकता है।
अधिकांश बरिटो अब गर्म प्रेस द्वारा निर्मित किए जाते हैं। फ़्लैटब्रेड हॉट प्रेस का विकास चेनपिन की मुख्य विशेषज्ञताओं में से एक है। हॉट-प्रेस बरिटो की सतह बनावट में चिकनी होती है और अन्य बरिटो की तुलना में अधिक रोल करने योग्य होती है।
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1. आटा बॉल चॉपर
■ टॉर्टिला, चपाती, रोटी, लवाश, बरिटो का मिश्रित आटा फीडिंग हॉपर पर रखा जाता है
■ सामग्री: स्टेनलेस स्टील 304
■ आटे की लोई टॉर्टिला, रोटी, चपाती, लवाश, बुरिटो के इच्छानुसार वजन में काटी जाती है
बुरिटो आटा बॉल चॉपर का फोटो
2. रोटी हॉट प्रेस मशीन
■ नियंत्रण कक्ष के माध्यम से टॉर्टिला, रोटी, चपाती, लवाश, बरिटो के तापमान, दबाने के समय और व्यास को नियंत्रित करना आसान है।
■ प्रेसिंग प्लेट का आकार: 40*40 सेमी
■ हॉट प्रेस सिस्टम: एक समय में सभी आकार के उत्पादों के 1 टुकड़े को दबाता है क्योंकि प्रेस का आकार 40*40 सेमी है। औसत उत्पादन क्षमता 900 पीसी/घंटा है। इसलिए, यह उत्पादन लाइन लघु उद्योगों के लिए उपयुक्त है।
■ टॉर्टिला, रोटी, चपाती के सभी आकार समायोज्य।
■ ऊपर और नीचे दोनों गर्म प्लेटों के लिए स्वतंत्र तापमान नियंत्रण
■ हॉट प्रेस तकनीक बरिटो की रोलेबिलिटी प्रॉपर्टी को बढ़ाती है।
■ इसे सिंगल रो प्रेस के नाम से भी जाना जाता है। दबाने का समय नियंत्रण कक्ष के माध्यम से समायोज्य है
बुरिटो हॉट प्रेस मशीन का फोटो
3. तीन स्तरीय/परत सुरंग ओवन
■ बर्नर और ऊपर/नीचे बेकिंग तापमान का स्वतंत्र नियंत्रण। चालू करने के बाद, निरंतर तापमान सुनिश्चित करने के लिए बर्नर स्वचालित रूप से तापमान सेंसर द्वारा नियंत्रित होते हैं।
■ लौ विफलता अलार्म: लौ विफलता का पता लगाया जा सकता है।
■ आकार: 3.3 मीटर लंबा ओवन और 3 लेवल
■ इसमें स्वतंत्र तापमान नियंत्रण है। 18 इग्नाइटर और इग्निशन बार।
■ स्वतंत्र बर्नर लौ समायोजन और गैस की मात्रा।
■ डिग्री सेट के पैरामीटर पर तापमान बनाए रखने की क्षमता के कारण इसे स्वचालित या स्मार्ट ओवन के रूप में भी जाना जाता है।
बरिटो थ्री लेवल टनल ओवन का फोटो