ચપાતી ઉત્પાદન લાઇન મશીન CPE-450
ચપાતી ઉત્પાદન લાઇન મશીન CPE-400
કદ | (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm |
વીજળી | 3 તબક્કો ,380V,50Hz,18kW |
ક્ષમતા | 900(pcs/hr) |
મોડલ નં. | CPE-400 |
પ્રેસનું કદ | 40*40 સે.મી |
ઓવન | થ્રી લેવલ/લેયર ટનલ ઓવન |
અરજી | ટોર્ટિલા, રોટી, ચપટી, લવાશ, બુરીટ્ટો |
ચપાતી (વૈકલ્પિક રીતે ચપટી, ચપ્પાટી, ચપાથી અથવા ચપ્પાથી, જેને રોટી, રોટલી, સફાતી, શાબાતી, ફુલકા અને (માલદીવમાં) રોશી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ભારતીય ઉપખંડમાંથી ઉદ્દભવેલી બેખમીર ફ્લેટબ્રેડ છે અને ભારત, નેપાળ, બાંગ્લાદેશમાં મુખ્ય છે. , પાકિસ્તાન, શ્રીલંકા, પૂર્વ આફ્રિકા, અરેબિયન દ્વીપકલ્પ અને કેરેબિયન. ચપાટીઓ છે આટા તરીકે ઓળખાતા આખા ઘઉંના લોટમાંથી બને છે, જેને પાણી, તેલ અને વૈકલ્પિક મીઠું સાથે કણકમાં ભેળવવામાં આવે છે જેને પરાત નામના મિશ્રણના વાસણમાં બનાવવામાં આવે છે અને તેને તવા પર રાંધવામાં આવે છે.
તે ભારતીય ઉપખંડમાં તેમજ સમગ્ર વિશ્વમાં ભારતીય ઉપમહાદ્વીપના પ્રવાસીઓમાં એક સામાન્ય મુખ્ય છે.
મોટાભાગની ચપાતી હવે હોટ પ્રેસ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ફ્લેટબ્રેડ હોટ પ્રેસનો વિકાસ એ ચેનપીનની મુખ્ય કુશળતામાંની એક છે. હોટ-પ્રેસ રોટી સપાટીની રચનામાં સરળ અને અન્ય ચપાતી કરતાં વધુ રોલેબલ હોય છે.
વધુ વિગતો માટે ચિત્ર કૃપા કરીને વિગતવાર ફોટા પર ક્લિક કરો
1. કણક બોલ ચોપર
■ ખવડાવવાના હોપર પર ટોર્ટિલા, ચપાતી, રોટલીનો મિશ્રિત કણક મૂકવામાં આવે છે
■ સામગ્રી: સ્ટેનલેસ સ્ટીલ 304
■ કણકના બોલને ટોર્ટિલા, રોટલી, ચપાતીના વજન પ્રમાણે કાપવામાં આવે છે
રોટી કણક બોલ ચોપરનો ફોટો
2. રોટી હોટ પ્રેસ મશીન
■ કંટ્રોલ પેનલ દ્વારા ટોર્ટિલા, રોટલી, ચપાતીના તાપમાન, દબાવવાનો સમય અને વ્યાસ નિયંત્રિત કરવા માટે સરળ.
■ પ્રેસિંગ પ્લેટનું કદ: 40*40cm
■ હોટ પ્રેસ સિસ્ટમ: એક સમયે તમામ કદના ઉત્પાદનોના 1 ટુકડા દબાવો કારણ કે પ્રેસનું કદ 40*40cm છે. સરેરાશ ઉત્પાદન ક્ષમતા 900 પીસી/કલાક છે. આથી, આ ઉત્પાદન લાઇન નાના પાયાના ઉદ્યોગો માટે યોગ્ય છે.
■ ટોર્ટિલા, રોટલી, ચપાતીની બધી સાઇઝ એડજસ્ટેબલ.
■ ઉપર અને નીચે બંને હોટ પ્લેટ માટે સ્વતંત્ર તાપમાન નિયંત્રણો
■ હોટ પ્રેસ ટેક્નોલોજી ટોર્ટિલાની રોલેબિલિટી પ્રોપર્ટી આપે છે.
■ તેને સિંગલ રો પ્રેસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કંટ્રોલ પેનલ દ્વારા દબાવવાનો સમય એડજસ્ટેબલ છે
રોટી હોટ પ્રેસ મશીનનો ફોટો
3. થ્રી લેવલ/ લેયર ટનલ ઓવન
■ બર્નર અને ટોપ/બોટમ બેકિંગ તાપમાનનું સ્વતંત્ર નિયંત્રણ. ચાલુ કર્યા પછી, સતત તાપમાન સુનિશ્ચિત કરવા માટે બર્નર આપોઆપ તાપમાન સેન્સર દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે.
■ જ્યોત નિષ્ફળતા એલાર્મ: જ્યોત નિષ્ફળતા શોધી શકાય છે.
■ કદ: 3.3 મીટર લાંબુ ઓવન અને 3 સ્તર
■ તેમાં સ્વતંત્ર તાપમાન નિયંત્રણો છે. 18 ઇગ્નીટર અને ઇગ્નીશન બાર.
■ સ્વતંત્ર બર્નર ફ્લેમ એડજસ્ટમેન્ટ અને ગેસનું વોલ્યુમ.
■ ડિગ્રી સેટના પેરામીટર પર તાપમાન જાળવવાની ક્ષમતાને કારણે તેને સ્વચાલિત અથવા સ્માર્ટ ઓવન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
રોટી થ્રી લેવલ ટનલ ઓવનનો ફોટો