Automatyske Ciabatta / Baguette Bread Production Line

1. Dough Chunker
Nei it mingjen fan deeg en it probearjen wurdt it dan op dizze hopper pleatst foar segmentaasje fan deeg.

2. Pre Sheeting & Trochrinnende sheeting rollers
■ Speed ​​of sheeter wurdt regele út controller paniel. De hiele folsleine line hawwe ien elektroanyske kabinet allegear binne fan line binne ferbûn mei elkoar fia programmearre PLC en elk hawwe in eigen ûnôfhinklike kontrôle paniel.
■ Brooddeeg-foarblêden: generearje stressfrije doughblêden fan elk type mei poerbêste gewichtskontrôle op 'e heechste kwaliteit. De doughstruktuer is ûnoantaaste fanwege de doughfreonlike ôfhanneling. Wy hawwe ferskate oplossings beskikber, ôfhinklik fan dough type.
■ Trochrinnende platen: de earste fermindering fan de dikte fan it doughblêd wurdt dien troch in trochgeande plaatroller. Troch ús unike net-plakke rollers binne wy ​​yn steat om deegtypen te ferwurkjen mei in heech wetterpersintaazje.
■ Reduksjestasjon: it doughblêd wurdt werombrocht ta syn definitive dikte by it trochjaan fan de rollers.

3. Dough sheet cutting en rolling
■ Breed It doughblêd yn banen snije en dizze doughbanen ferspriede wurdt no dien troch ien module. It bestiet út lichtgewicht, unyk fit ark. Ien set snijmessen is ûntwikkele om it daai te fersegeljen en te snijen. Troch it lichte gewicht fan 'e snijmessen wurdt legere druk op' e lopende bandlibben tapast en wurdt de libbenstiid ferhege. Feroaring yn 'e rin fan' e tiid wurdt fermindere troch it tapassen fan de ferspriedingsark op in oare manier.
■ In foarmtafel (Rollende plaat) is nedich om rôle bôletypen te produsearjen. De treflike prestaasjes fan 'e ChenPin-foarmtafel bliuwt ûnoantaaste. Maklik skjinmeitsjen en snelle oerstap wurdt lykwols realisearre troch it meitsjen fan optimale berikberens fan beide kanten. Feilige operaasje wurdt berikt troch gebrûk fan dûbele hân operaasje Omdat in inkele operator kin ferpleatse de boppeste riem fluch en ergonomically, changeover effisjinsje ferbettere.
■ Rûne rânen en folslein iepening covers oan beide kanten fan elke ienheid wurde tapast hiele systeem. De bêste mooglik berikberens en sichtberens fan it proses wurdt berikt troch it optimalisearjen fan de romte tusken de wurkstasjons. Tools dy't oan 'e masine binne fêstmakke mei standoffs. In minimale ôfstân fan 1 inch wurdt tapast om skjinmakaktiviteiten te optimalisearjen. Algemiene feiligens wurdt garandearre troch de tapassing fan feiligens slûzen. Lichtgewicht feiligens covers mei ekstra hânfetten Dough recycling systeem ynskeakelje ergonomische operaasje
■ Nei it rôljen is it dan oerbrocht nei de bakmasjine en klear foar it folgjende diel "dat is bakken"

4. Finale Produkt

Foto fan baguette nei dicing

Foto fan Ciabatta / Baguette brea produksje line masine