"Ciabatta" on peräisin Italian leipäkulttuurista ja on tärkeä osa italialaisten jokapäiväistä elämää.The
tämän leivän valmistuksen ammattitaito on siirretty sukupolvelta toiselle,ja lukemattomien jälkeentarkennuksia
ja parannuksia, se on vihdoin muodostanut nykyisen ciabattan.Italiassa jokaisessa ciabattan palassa onkäsityöläisen sydän ja
viisaus,joka on ajan kertyminen ja perinteen jatkaminen.
Ciabattan raaka-aineita ovat vesi, hiiva, jauhot, suola ja osa lisää oliiviöljyä.Ranskalaiset leipurit viittaavat usein
Ciabatta as"oliiviöljyllä lisätyt patongit".Ciabatta-taikinassa on korkea vesipitoisuus,joten se on erittäin pehmeä,joka tekee ihmiset
huudahtaa: "Tämä onei taikina, se on vain pala taikinaa, jonka päälle ei voi nostaalautanen!"Siksi tuotannon aikana
käsitellä asiaa,se ei ole tarpeenvaivaa, jatka vain taittamista, mikä ei vain vähennäthelyönnin aika ja lämpö,mutta myös tekee
sisäinentaikinan rakenneherkempiä ja säilyttää enemmänalkuperäinen jauhojen tuoksu.
Paistettu Ciabatta on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin tohveli, joten italialaiset kutsuvat sitä "Ciabattaksi",joka on italialainen
ääntäminen"tossu". Se voi olla ruma, mutta ciabattan rapean kuoren alla on pehmeä ja kostea leipäydin.Se on yksinkertaisesti
raaka-aine vartenvalmistaa luonnollisia voileipiä ja panineja, jotka voivat sisältää loputtomasti yhdistelmiä jaluovuus.Italialainen hampurilainen
pulla on itse asiassatyypillinen leipä ciabatta Italiassa, joka tunnetaan myös tohvelileipänä.Tunnettu KFC panini on valmistettu
ciabatta leipää.
Ciabatta on ainutlaatuinen ja herkullinen leipä, joka kantaa italialaista perinnettä ja kulttuuria sekä esityksiäviisautta ja
taidotGlobalisaation myötä ciabatta on vähitellen tullut kaikkialle maailmaan.Enemmän ja enemmän ihmisiä
on alkanutnauttia tästä italialaisesta leivästä. Leipomoissa ja kahviloissa voit nähdä ulkonäönciabattasta.Siitä on myös tullut
suosikkiaamiainen ja iltapäivätee valinta kaikkialla maailmassa.Olipa kyseessä peruselintarvike tai täydennysruoka,
ciabattavoi tuoda meille loputonta makunautintoa.
Postitusaika: 1.12.2023