دستگاه خط تولید لواش CPE-800

لواش نان مسطح نازکی است که معمولاً خمیر می شود و به طور سنتی در تنور (تنیر) یا روی ساج پخته می شود و در غذاهای جنوب قفقاز، غرب آسیا و مناطق اطراف دریای خزر رایج است. لواش یکی از رایج ترین انواع آن است. نان در ارمنستان، آذربایجان، ایران و ترکیه. دستور پخت سنتی را می توان با استفاده از کباب پز یا ووک به جای تنیر با آشپزخانه مدرن تطبیق داد. لواش شبیه یوفکا است، اما در غذاهای ترکی لواش (lavaş) با مخمر تهیه می شود. خمیر در حالی که یوفکا معمولاً بدون خمیر است.

اکثر لواش ها در حال حاضر توسط پرس گرم یا شیتر تولید می شوند. توسعه پرس داغ Flatbread یکی از تخصص های اصلی ChenPin است. لواش هات پرس از نظر بافت سطحی صاف تر و قابلیت غلتش بیشتری نسبت به سایر لواش ها دارند.

با گذشت زمان تقاضای مشتری برای تولید بیشتر منجر به مدل CPE-800 شد.
■ ظرفیت مدل CPE-800: 12 قطعه 6 اینچی، 9 عدد 10 اینچی و 4 عدد 12 اینچی را با سرعت 15 دور در دقیقه فشار دهید.
■ کنترل برتر موقعیت محصول در حین پرس برای افزایش قوام محصول و در عین حال به حداقل رساندن ضایعات.
■ کنترل دمای مستقل برای صفحات داغ بالا و پایین
■ نوار نقاله توپ خمیر: فاصله بین توپ های خمیر به طور خودکار توسط سنسورها و نوار نقاله های 4 ردیفی، 3 ردیفی و 3 ردیفی مطابق با اندازه محصول شما کنترل می شود.
■ تعویض تسمه نقاله تفلون آسان، سریعتر و راحت تر.
■ سیستم هدایت اتوماتیک نوار نقاله تفلون پرس داغ.
■ اندازه: فر به طول 4.9 متر و 3 سطح که پخت تورتیلا را در هر دو طرف تقویت می کند.
■ مقاومت حرارتی بدنه فر. شعله مشعل مستقل و کنترل حجم گاز.
■ سیستم خنک کننده: اندازه: 6 متر طول و 9 سطح که زمان بیشتری برای خنک شدن به تورتیلا قبل از بسته بندی می دهد. مجهز به کنترل سرعت متغیر، درایوهای مستقل، راهنمای تراز و مدیریت هوا.
■ پشته های لواش را جمع کنید و لواش را در یک فایل واحد به بسته بندی خوراک منتقل کنید. قادر به خواندن قطعات محصول است. مجهز به سیستم پنوماتیک و قیف برای کنترل حرکت محصول برای جمع آوری آن در هنگام انباشته شدن استفاده می شود.