ماشین خط تولید Roti canai Paratha CPE-3000L

چگونه لاچا پاراتای لایه ای درست کنیم؟ فناوری ورق خمیر ما چگونه کار می کند؟

مرحله 1: اکسترود/پمپ مارگارین
نوار خمیر به آرامی انواع خمیرها را بدون آسیب رساندن به ساختار خمیر به نوارهای خمیری همگن و بدون تنش تبدیل می کند. دستگاه جمع و جور بر روی کاستورها نصب می شود و به راحتی و به سرعت تمیز می شود.
پمپ چربی به طور خودکار یک نوار چربی پیوسته با عرض و ضخامت یکنواخت از بلوک های مارگارین یا کره ایجاد می کند و آن را روی نوار خمیر قرار می دهد.

مرحله 2: مارگارین را بپیچید یا چربی را ببندید

تسمه های تاشو سپس نوار خمیر را تا می کنند و چربی را به طور کامل داخل خمیر می گیرند. پس از بسته شدن، چربی را به ورقه خمیر منتقل کنید و سپس برای لایه برداری قرار دهید

مرحله 3: انباشتن / شکل دادن لایه ها
با دقت و انباشته شدن لایه . این قسمت از تولید، مهم ترین قسمت هستند که در نتیجه چندین لایه داخل خمیر ایجاد می شود.

مرحله 4: نورد
سپس خمیر رول می شود و لایه های بیشتری ایجاد می کند. لایه در مرحله 3 و مرحله 4 منجر به لایه های مدیریت شده و چندین لایه می شود.

مرحله 5: برش

شما می توانید انتخاب کنید که کدام برش برای محصول شما مناسب است و می توان آن را مطابق با آن تغییر داد. ما چندین کاتر مانند برش کرکره خمیر، برش عمودی و غیره داریم. برای پاراتای لایه ای مورد نیاز است. مرحله 4: شما می توانید انتخاب کنید که آیا می خواهید نورد یا فقط ورق شیرینی می خواهید. ما می توانیم نورد را فقط به برش عمودی برای ورق شیرینی یا هر شکل دیگری از شیرینی مورد نیاز تغییر دهیم.

این خط تولید دارای کاربرد چند منظوره است. این می تواند چندین محصول مانند لایه پاراتا، خمیر پفکی، کروسانت تولید کند، فقط در مرحله 4 و مرحله 5 نیاز به اصلاح دارد.

اگر لایه بیشتری می خواهید مانند مرحله 3. می توان آن را دو بار در مدل شماره CPE-3000M تکرار کرد. فن آوری لمینیت خمیر ChenPin همه کاره تر است و می تواند چندین نوع شیرینی لایه ای درست کند.

عکس مراحل تولید لاچا پاراتا لایه لایه