Muna tart

"Suurbritannia traditsioonilised toidud" Juba keskajal olid inglased munatortidega sarnaste toitude valmistamiseks kasutanud piima, suhkrut, mune ja erinevaid vürtse. Youzhi munatort on ka üks 17. sajandil Hiinas toimunud Manchu ja Hani bankettide kuuenda banketi roogadest.

Beseetortide täidisteks ei ole mitte ainult põhivoolu munatordid (suhkrumuna), vaid ka muude materjalidega segatud varianttordid, nagu värskepiima-, ingveri-, munavalge-, šokolaadi- ja linnupesatordid jne.

Portugali kooretorti, tuntud ka kui Portugali munatorti, iseloomustab selle söestunud pind, mis on tekkinud suhkru (karamelli) ülekuumenemise tagajärjel.

Varaseim Portugali munatort pärines briti Andrew Stow'lt. Pärast Portugalis Lissaboni lähedal asuva Belemi linna traditsioonilise magustoidu Pasteis de Nata söömist lisas ta oma loomingulisuse, kasutades searasva, jahu, vett ja mune ning Briti küpsetisi. Lõi populaarse Portugali munakoogi.

Maitse on pehme ja krõbe, täidis rikkalik ning piimjas ja munane aroom on samuti väga tugev. Kuigi maitse on kiht kihi järel, on see magus ja mitte rasvane.

Masinad selle toidu tootmiseks

Automaatne lehttaigna toiduainete tootmisliin

Postitusaeg: 05.05.2021