Palmera

Palmera

El hojaldre mariposa (Palmier) es un pastel francés conocido por su distintiva forma de ala de mariposa y su irresistible textura crujiente y hojaldrada. Suele tener un color dorado claro, está espolvoreado con una fina capa de azúcar glas y recuerda a una mariposa con las alas extendidas. El hojaldre es deliciosamente crujiente: cada bocado produce un suave crujido al separarse las delicadas capas. Además de su textura hojaldrada, el hojaldre mariposa ofrece un rico aroma a mantequilla, dulce pero sin ser empalagoso.