Pastelería Palmier/Mariposa

Popular en Europa, el snack de sabor característico,

pastel de mariposa(Palmier) por su forma se parece a la mariposa de ahí el nombre.

Su sabor es crujiente, dulce y delicioso, con un fuerte olor a Osmanthus fragrans.

Pastel de mariposas (Palmier es popular en Alemania, Francia, España, Italia,

Portugal, Estados Unidos y muchos otros países del clásico postre occidental.

Generalmente se cree que Francia inventó este postre a principios del siglo XX.

y también hay opiniones de que la primera cocción tuvo lugar en Viena, Austria.

El desarrollo de los pasteles de mariposa se basa en un cambio en el método de horneado

de postres similares del Medio Oriente como el baklava.

A continuación se muestra la imagen del postre de Oriente Medio "Baklava".